每日跟我学一味中药——淡豆豉

淡豆豉

Dàndòuchǐ（《名医别录》）

【来源】本品为豆科植物大豆Glycine max（ L.） Merr.的成熟种子的发酵加工品。本品气香，味微甘。以色黑、质柔、气香者为佳。生用。

【产地】全国大部分地区均产。

【药性】苦、辛，凉。归肺、胃经。

【功效】解表，除烦，宣发郁热。

【应用】

1.感冒，寒热头痛　

2.热病烦躁胸闷，虚烦不眠　

【用法用量】煎服，6～12g。传统认为，本品以桑叶、青蒿发酵者多用治风热感冒，热病胸中烦闷之证；以麻黄、紫苏发酵者，多用治风寒感冒头痛。

【现代研究】

1.化学成分　主要含异黄酮类成分：大豆苷，黄豆苷，大豆素，黄豆素等。还含维生素、淡豆豉多糖及微量元素等。

2.药理作用　淡豆豉有微弱的发汗作用，并有健胃、助消化作用。附药：大豆黄卷

本品为豆科植物大豆Glycine max （L.） Merr. 的成熟种子经发芽干燥的炮制加工品。性味甘，平；归脾、胃、肺经。功能解表祛暑，清热利湿。适用于暑湿感冒，湿温初起，发热汗少，胸闷脘痞，肢体酸重，小便不利。煎服，9～15g。