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其实吃饭不只是为了吃饱——不要缺了鱼虾类系列!

2020-02-12 · 赣州新闻网 · 养生

除了畜禽肉类之外,鱼虾类的营养也非常丰富,一起来了解一下吧!


鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等营养物质,口感细嫩,容易消化。


鳕鱼含丰富的蛋白质,对语言、思考、运动、记忆、神经传导等方面都有重要的作用。


银鱼肉质柔嫩、味道鲜美,营养丰富,鸡蛋羹口感嫩滑,蛋香浓郁,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、钾等营养物质。两者搭配,堪称美味和营养的完美结合。


虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。


虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。


虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。


建议大家要合理摄取鱼虾类哦,根据中国居民平衡膳食宝塔来看,最佳摄入量为50-100克哦~


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