不论城市还是农村，肿瘤都是中国居民的主要死亡原因。中国目前肿瘤发病居前五位的肿瘤依次为:肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、结直肠癌。
中国男性肺癌发病率居首位，女性发病率居第二位，中国肺癌男性及女性死亡率均居首位。
随着生活方式的改变及年龄的增长，中国男女发病率及死亡率均逐渐上升。相比10年前和20年前，人们现在直观的感觉似乎是:亲戚或朋友中有人得癌症已经不再是什么稀奇的事。原本多见于老年人的癌症，也出现了向青壮年甚至少年扩散的趋势。
如何预防癌症发生
癌症的发生，与大环境污染、饮食安全、遗传等方面有关，也与个人不良生活习惯有关。以饮食安全为例，动物实验证实，如果在食物中加入黄曲霉素，短短几个月之内就会让一只健康的老鼠患上肝癌。 很多人不在意食品选择和食品安全卫生问题，这就为癌症的发生埋下了潜在的定时炸弹。
美国癌症研究所曾公布抗癌新食谱：低脂肪、 高纤维、纯天然。研究发现，只要饮食习惯合理，许多癌症是可以预防的。同时还要适当运动，提高自身身体素质，可以起到预防癌症发生的作用。
怎样做到健康饮食
1. 多素少荤:只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
2. 每日5份果蔬:超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种痛症发病概率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议， 每日至少吃5份水果蔬菜。
3. 叶酸早餐:叶酸是一种水溶性维生素，它对于预防结肠癌、直肠癌及乳腺癌等有很大功效，很多食物中都富含丰富的叶酸，尤其是谷物及全麦食品含量更多。
4. 少吃加工熟食:偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，这么做会明显帮助降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。
5. 时常喝绿茶:每天上班给自己泡杯茶。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
6. 控制饮酒量:口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会表示，即使男性日饮酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然会增加癌症发病率。
7. 喝白水最好:喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。
8. 炸、烤、焙增加患癌风险:在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。另外，炖肉时最好加一些富含营养和防癌作用的蔬菜。
9. 少吃糖:虽然糖未必会直接导致癌症，但热量摄入过多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症风险。 因此富含维生素的水果可以作为糖的替代品。
好了，今天的话题我们就探讨到这里，我是肿瘤专家一谯亮亮，如果您想了解更多肿瘤相关的问题，请点击左下方“了解更多”立即咨询医生。
