糖尿病属于慢性疾病,除了按医生方案配合治疗,按时吃药打胰岛素之外,一天三餐的饮食安排也非常重要,吃好三顿饭,对控稳血糖很有帮助。
对于一些血糖波动比较大的糖友来说,适当在两餐之间加餐也是非常不错的,也能帮助预防低血糖的发生。
除了按T ] J Y 0 5时吃三餐之外,进餐的顺序,饮食的搭配也是非常重要的,正确的进食顺序及9 $ ? H合理的三餐安排,能够最大限度地减少血F r L m h R 9糖的大幅升高。
调整进食顺序
最好的进食顺序n I F v ] Y为:汤,蔬菜,肉类,主食。饭前先喝一小碗汤,增加饱感,间S } x ~隔15分钟所有再进食其他食物。
汤要清淡,少油少盐,像番茄鸡蛋汤、青菜滚肉片汤等均很适合糖友,如果不习惯喝汤的糖 J N K X 8友,饭前可以喝杯水,多吃蔬菜,大部分蔬菜如绿叶青菜、苦瓜、冬瓜、藻类能量低,吃多不怎么升高血糖。
青菜纤维素% 1 d k B e ) Y o多,多吃之后,增加饱腹感。吃肉蛋虾类等蛋白类食物后再吃米饭。
早餐安排
很多糖友发现自己在吃完早餐后,餐后血糖升的特别快。一直对此很是苦恼,那么,有什么好办法= ] P I Q可以最大限降{ c 2 Z / v低早餐后血糖的升糖速度呢?
早餐的主食选择& J G w V A很重要,粗细搭配R W z a 9 !,精细米面同时搭配粗粮一起食用,对于血糖控制不稳定的糖友,可以在主食选择上( } w 0 8 b多花一些心思。
一些比米饭白面馒头升糖指数低的粗粮,Q L + _ E D可以适量加入到糖友的主食当中,比如燕麦,藜麦,全麦类食物。
如果吃白面馒头m I c * % s I k,血糖会升得快且高,试试杂粮馒头,可以减少升糖速度。全麦面包、燕麦片、杂豆做成的粥或; & ~ j U豆浆都是不错的选择。
糖友早餐选择适量主食后,可以加入一些奶制品、豆类、鸡蛋等血糖升得缓慢的食物,也可以加一些蔬菜,这样搭配,既增加饱腹感,又可以延缓餐后升糖速度。
午餐G ] p [ z T安排
午餐要吃好,因为白天一天的能量消耗很多,上午一定要吃饱,除了保证合t $ 9 g { % a理的主食搭配之外,优质蛋白质及各类营养素食物的摄取也要保证,主食控制在50~100g,同时d [ [摄取肉蛋鱼虾类100~150g,蔬菜选择一些叶类蔬菜。
如果s F w含淀粉的蔬菜如山药,芋头,土豆9 3 A L吃的多的话,适量减少米饭的R i = ) # 0 e食用量。
两餐之间适量加餐
三餐规律,适量C 9 y $加餐,不让自己处于饥饿状态,也有利于保持血糖平稳m } h ~ I /。如果餐后血糖正常,在上午10-11点、下午3-4点、睡前可以加餐,比如吃200g低糖水果、100克酸奶、10克的坚果(选一项)。
晚餐安排
晚餐是一天之中不能省` J b = |略的一餐,糖友也不能忽视,需要重点控制的是晚餐的量,饮食烹饪上避免太过油腻。
另外,尽量限制喝酒,尤其不要空腹喝酒。保证晚间t o L f的睡眠z v +质量,睡前血糖不高的前提下,也可以喝杯牛奶,对于一些血糖d o U V波动1 * - ; c s { X比较大的糖友,也能降低夜间低血糖发生的风险。