煮鸡蛋吃多了，会血压高吗？这个问题也真是有意思了，还第一次听说吃鸡蛋能把血压吃高的，虽然你如果天天吃很多鸡蛋，可能会导致营养过剩，身体发胖，代谢失调. * o 4而导致血压升高，但正常情况下，每天吃点煮鸡蛋，或者说F A + Q | c u )一次性多吃几个煮鸡蛋，与高血压之间，是没有什么必然联系的。
常常记起以前物质生活不那么发达的时候，女性生完宝宝坐月子，家里都会准备下很多的鸡蛋，其实在物资匮乏条f L p _ ( ^ |件l / F下没办法的办法，但对于女v h . ` _ l性产后虚弱` S P g W y A来说，多吃点鸡蛋，对于补充身体的营养，还是很好的选择。鸡蛋营养丰富，蛋清富含优m i c ; r J b E质蛋白，其蛋白中含有人体所需的所有氨基酸类型，而且吸收率高达90%d ? $，对于人体补充蛋白质，是很好的食物来源，蛋黄中富含磷脂、钙、铁等微量元素，也含有维生素De S q ! D 3 _ ! K，维生素E等脂溶性的维生素成分，还含有DHA等不饱和脂肪酸，对于补充身体营养，同样也是很好的。
因此，从鸡蛋的营养成分来看，鸡蛋是一种营养非常丰富的食材，而 m J A K #如果说健康吃鸡蛋，煮着吃可以说是最好的烹饪方式了，相比煎鸡蛋I * : C 0 d _ / G吸入过多的油分，荷包蛋或蛋汤会造成鸡j ` r & g , { I蛋的一部分营养流失，水煮鸡蛋既能够保持鸡蛋的营养成分， 又不会吸收额外的油脂，是鸡蛋最健康的食用方式。通常情况下，我们每天吃1~2个水煮鸡蛋u O c # * a S i，可以从多方面补充人体的各方面的营养所需，也不会对身体造成能量过剩的W Q S {问题，完全不必过分担V + . 4 | | d v心。
如果你每天都吃煮鸡u l P b u @ ( 1 T蛋，而恰巧发现自己有了高血压问题，这个锅，可千万不要让鸡蛋来背，高血压产生的原因有很多，但与鸡蛋的关系真的不大，从饮食方面来说，高盐饮食，每天吃的偏咸，身体摄入的Na离子过多，造成细胞的水钠潴留，导致血容量增加，就是导致盐敏感性高血压的原因之一，除此之外，吸烟，肥胖，家族遗传因素，长期的压力影响，代谢综合征，吸烟等因素，都( 7 L A 6 ; 8 ; ~是引起血压升高的因素之一，但要说吃鸡蛋导致血压升_ g W m : .高，这两者之间还真没有太大的关系。
很多朋友认为鸡蛋，特别是蛋黄胆固醇| v & % % ] & R W含量偏高，不利于心血管的健康，有了高血压、高血脂5 M B z 3 i w ; o问题，就吓得不敢吃鸡蛋了，其实大可不必，到目前为止，并没C m G j有相关的研究证明，高血压或高血脂患者吃鸡蛋，会增加心血管疾病的发病风险。
蛋$ ; - B黄中的脂质成分，一部分是脂溶性的维生I l 0 E R V v素，一部分是DHA等健康的不饱和脂肪酸，还有一部分是具有营养神经作用的卵磷脂，胆固醇含量虽然相对其他食物高一些，但每天吃一个鸡蛋，并不会对高血脂形成进一步的影响，而对于血压，就更没有什么不利影响了，曾经有一项包含2万多人的调查研* ( 4 H n ]究发现，每天吃一个鸡蛋的心血管疾病风险人群，比不吃鸡蛋的人群，其心血管疾病的发病几率，反而更低。
因此，对于高血压患者来说，首先不应该认为高血压是鸡蛋引起的，在健康饮食的调理当中，鸡蛋也是仍然可以吃的健康食材) L . m之一，如果每天吃一个鸡蛋，完全都不必担心鸡蛋会对血压或心血管健康产生影响，相比于纠结吃不吃鸡蛋，倒不如更多的让自己吃的淡一点，少吃盐，少吃零食，少吃油炸、高糖的食物I e u . - M [ 8 v，加强身体运动锻炼，控制体重，戒烟限酒，保持平和{ A F /心态，这些方面，才是通过生活方式调理好血压的w 3 s j正确方式。
来源：李药师Z B V !谈健康
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