吃出来的养生健康法！

随着养生理念的日渐普及，人们越来越重视日常生活中的养生之道。尤其是在吃的方面，相信很多人对“吃出来的疾病”一点儿也不陌生。经保建科专家介绍说，从食物中获取营养，_ ; Y A是人体的基本原始功能。但如果“没有吃对”，日积月累，就可能诱j D ? - / E发疾病。怎么样才能吃得健康、吃出年轻态来，还真需要认真学学。“生活水平提高了，吃已经不是要满足最基本的饱# Q L 5 _ 5 i + x腹功能。很多人对于吃越来越‘讲究’，还有一些人动不动就吃) ^ I X a f 1 L o这 c B G T C t !补品那保健品的，这本身就是个误区。”专家说“从中医角度! I m来讲‘药补不如食补’，只有当人体已经] H m 3 p出了问题，失去平衡了，才需药补。健康人要想补营养，一定要通过食p K V l & q h )物来养。真正能补养的是食物，食物可以替代药物，而药物却不能替代食物。世界上最有营养的食物是什么？那就是最适合自己的食物。”

专家介绍说，很多人也许会问：我们每天都在吃饭，怎么还是会出现这样那样的健康问题呢？“这就在于，我们大多数人一日三餐都没少，: l +但并不代表你会‘吃’。吃得讲究，不等; N 7 W ^ 2 T 3于吃得对、吃得健康。自古以来，吃就是一门学问，不仅涵盖了饮食文化，还包含了人体营养平衡的诸多窍门。”

跟着“膳食指南”吃对饭

专家介绍说，最新版的居民膳食指南，是根据国人的营养所需、环境特点以及东方人特有的体质等情况，给出的饮食原则。“如果L y c e $我们想在纷繁复杂的食物中，最简单有效地掌h q * 2握‘吃的原M * f (则’，只要跟着‘指南’，结合自身的生活、饮食习惯，就一定能做到‘吃好’‘吃对’。”

膳食指南中第一条就给出了人体所需“主食”的定量原则——平均每天摄入12种、每周25种以上食物。那究竟如何量化一日三餐的食物“多样”性？8 Q K要做到食物多样、谷类为主，也就是要求我们平均6 l % S y C 7 ] |每天摄入的谷薯类食物在3种以上，每周5种以上，具体量化即每天250-400g。“有了主食多样化的基础，我们还应该多吃W m S } @ v +蔬果、奶类和坚果。每天的摄入量达? ` ( ! ^ !松跟着“指南”吃对饭呢？李国燕教给大家一个简单的方法，按照一日三餐食物品种数的分配，早餐摄入4-5个品种；午餐摄入5-6个食物品种；晚餐4-5个食物品种；加上零食1-2个品种，p R 4 U ^ : X G k就基本可以做到均衡营养。专家还特别强调了“蔬菜的吃法”——新鲜绿叶、每天一斤；先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好Y E ;即食。“按照食物的营养吸收程度~ / L，我们采取的烹制方法，从大到小的顺序为洗净生吃、蒸煮、焯水，最后才是烹炒。”所以，要想最大限度地获取食物中的营养，家庭主妇应该做到“心中有数”。最后吃n | ]好了、吃对了，还要注重“吃动平衡，健康体重”。

无论处于哪个年龄段，都应该坚持天天运动，控制体重。“现在很多人都在手机的各个运动. C a v : 8 u平台上晒运动指数，有的人一天能达到两三万步的运动量。其实，适度的运动是每天行走6000-10000步，每周进行5天中等强度身体运动，累计150分钟以上即可。如果超负荷运动，反而会给健康带来隐患。”+ a } O 9 A a y d

一日三餐健康法则

早餐“叫醒你的胃”

1.通常来说早餐和午餐之间最好相隔

4-5个小时，也就是说早餐的最佳时间应 3 t休息，这样才能更好地带动第二天的运转J P h g l E T。

2.晚餐的食物种类应该以谷类食物为主，最好有粥，_ H S小米、大米、杂粮粥都可以。动物性食物要适量，以鱼、牛羊肉为主。鱼以海鱼为首选，深海鱼最好，如三文鱼、平鱼。最好用清蒸、清炖、红烧的方法，少用油F N ) w #炸。

3.晚餐不当很容易导致肥胖症、高血脂和高血压、冠心病、糖尿病、急性胰腺炎、肠癌、尿道结石等病症，还有G ^ ) ` 8 + 8 L神经衰弱导致7 3 { O n z - x V晚上的失眠症，所以，健康合理的晚餐进食，应该引起我们的重视了。

4.晚餐应该早点吃，这样可以很好地预防结石；! a y 6 晚餐的时候吃素不吃肉，也可以有效地防治癌症；晚餐的时候避D 7 % d ^ n开甜腻，可以有效地防止肥胖；晚餐的时候食量适当，也可以保证晚上的睡眠。

专家还给大家推荐了一个最简单的饮食标准——1/3的蔬菜、1/3荤菜、1/3豆制品或半荤半素菜。“要把握好食物多样化的原则，尽量让餐桌丰富、营养全面。只要我们用心去‘吃’，就一定能把健康吃回来。”还要吃什么都不可以吃太饱了，要偶s n ? w } u I I o尔给自己肚子有点饥饿的感觉，日本人就是这样方式养生最重要的一条。