中餐厅招牌菜～宫保鸡丁！

这道菜主要食材是鸡胸肉，鸡胸肉低脂，蛋白质含量高，非常适合减肥人士，吃多了也不怕长肉，所以正在减肥期的MM也可以放心的吃啦～

食材

鸡胸肉300克，黄瓜丁，胡萝卜丁，去皮花生米30克，辣椒适量，蒜头适量，豆瓣酱1勺，料酒1勺。

酱汁：

白糖1勺，白醋2勺，生抽2勺，淀粉适量。

制作方法：

1.黄瓜，胡萝卜，切丁备用。鸡胸肉同样切成丁，加入料酒，胡椒粉，1勺淀粉抓匀腌制10分钟。

2.调酱汁：白糖1勺，米醋2勺，生抽2勺，淀粉1勺混合，调成汁。

3.锅中放适量油，放入鸡丁炒至变色后盛出。

4.接着炒蒜末，豆瓣酱，

（大家一定要用小火，记住是小火～小火哦，不然容易糊了）

5.放入鸡丁，胡萝卜丁大火炒匀 。

6.加入黄瓜丁，熟花生米 ，淋入酱汁，

淀粉水，炒匀即可出锅。

大呼过瘾的椒盐虾仁！酥酥脆脆太香太好吃了！

来分享一个大人小孩都爱吃的椒盐虾仁吧，大虾不要再煮着吃了

食材（1-2人份）

虾半斤 葱姜 玉米淀粉70g 鸡蛋一个

制作方法：

1.虾去头去壳和虾线，或者可以直接用虾仁，加入五个姜片和适量的葱段，加半匙盐，一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。

2.淀粉里打入一颗鸡蛋，搅拌成糊状，然后把虾仁倒进来裹匀面糊。

3.油温五到六成热的时候，把虾仁一颗一颗的放进去，中火煎到金黄捞出，然后再撒上椒盐粉，喜欢吃辣的可以再撒一些辣椒粉～

酥酥脆脆的超好吃，特别简单，快点学起来吧！

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