经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!
今天第一道美食:腊味合蒸 推荐指数:5星 操作指数:2星
腊味合蒸
材料:腊肉200g、蒜2瓣、姜2片、小米椒适量、豆瓣酱1勺、剁椒1勺
做法
1.腊肉取出后洗净,放入蒸锅蒸15到20分钟,蒸好后取出清洗。
2.取200克腊肉切片,摆入盘中 ,蒜和姜切碎,辣椒切碎。
3.表面放上蒜,姜和辣椒,中间放上豆瓣酱和剁椒,放入蒸锅中开大火蒸,上汽后蒸15到20分钟。
接下一道美食:湘南活水煮鱼 推荐指数:5星 操作指数:2星
湘南活水煮鱼
材料:草鱼1条、豆腐30gl、葱适量、胡椒粉适量、食用油200ml、姜适量、蒜适量、盐3g、鸡粉3g、白糖1g、茶油3ml、料酒5m
做法
1.葱段葱花,姜片蒜瓣切好,草鱼打去鳞片去除鱼鳃内脏洗,处理好用刀在鱼头处化一道圆圈,整条鱼两边肉剃下来,剃下来的鱼肉斜刀切成鱼片装盘待用。
2.热锅热油,放入葱姜蒜煸香,倒入适量清水,放入鱼骨头那一部分熬制30分钟至熬出白色汤头。
3.放入鱼片、豆腐块化制断生,放入盐、鸡粉、白糖煮1分钟入味。
4.放入葱花,茶油,碗内撒上胡椒粉铺碗,倒入煮鱼即可。
今天最后一道美食:湖南特色口味虾 推荐指数:5星 操作指数:2星
湖南特色口味虾
材料:小龙虾1000g、盐3茶匙、鸡粉2茶匙、白糖适量、八角3个、桂皮2片、香叶3片、料酒5ml、茶油2ml、花椒5g、孜然粉适量、油泼辣子适量、红紫苏适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、老抽2茶匙、葱各少许、豆瓣酱适量、食用油300ml、干辣椒10g、水淀粉5ml
做法
1.小龙虾去头壳去虾线,倒入一些盐洗干净。
2.干辣椒洗净切段,红紫苏洗净切段,葱姜蒜洗净,切成姜片,葱段葱花,蒜末待用。
3.热锅热油,倒入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒炒香,倒入紫苏煸香。
4.加入洗净的小龙虾爆炒均匀,放入盐、白糖、蚝油、料酒炒匀。
5.倒入适量清水,加入八角、桂皮、香叶、鸡粉、老抽、油泼辣子、孜然粉煮至30分钟。
6.倒入入茶油、水淀粉、葱花翻炒稍稍浓稠即可。
好了,今天时间不早了,小编今天分享的美食就到这里了,日后还有更多美食烹饪方法,最后希望大家多多转发、收藏,也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法,您的每次认可是我前进的动力,我会继续努力与大家分享,最后希望大家幸福美满生活。