经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!
今天第一道美食:豆干腊味合蒸 推荐指数:5星 操作指数:2星
豆干腊味合蒸
材料:腊鱼1份、腊肠1段、豆干5片、啤酒半碗、姜7片
做法
1.准备好材料,切洗好备用。
2.豆干摆放在碗底再放上腊鱼,将腊肠摆放在上面,并加入姜片。
3.烧开水,摆放好的腊味碗加入,准备好半碗啤酒,淋在腊味里,再选择蒸煮功能,蒸制35分钟即可。
接下一道美食:芷江鸭 推荐指数:5星 操作指数:2星
芷江鸭
材料:鸭子半个1500克、蒜瓣30克、盐一茶匙、鸡粉半茶匙、辣椒段一大把、花椒二十粒、八角五个、小葱60克、尖椒200克、啤酒两瓶、五花肉300克、老抽两茶匙、姜一块
做法
1.鸭子洗净,剁成块,五花肉切小块。
2.热锅热油,放入八角、姜片、花椒鸭头个鸭爪煸炒,加入鸭肉一起煸炒。
3.鸭肉煸炒至表皮微微焦黄,放入五花肉煸炒,加入辣椒段,蒜瓣一起煸炒。
4.加入两茶匙老抽调色,倒入两瓶啤酒,大火烧开改中火,煮四十分钟左右。
5.尖椒切斜刀,小葱打成葱结,待鸭肉烧至熟透加入尖椒、葱结。
6.加入一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味,翻炒两分钟即可。
今天最后一道美食:三绝麻辣小龙虾 推荐指数:5星 操作指数:2星
三绝麻辣小龙虾
材料:小龙虾500克、香叶两片、桂皮1段、八角两个、麻辣香锅底料1包、生抽适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、糖适量、白胡椒粉适量、鸡翅8个、藕1段、蒜1头、葱段适量、姜片适量、麻椒适量、干辣椒2两
做法
1.鸡翅洗净,正背打花刀,加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精抓匀腌制15分钟。
2.藕洗净去表皮切片,泡水,除去表面多余淀粉,煮锅水中加盐,沸腾后下入藕片焯大约两分钟。
3.焯好的藕片捞出,小龙虾清洗干净,下层铺姜片,装入蒸屉中。
4.鸡翅铺在小龙虾上面,再放几片姜片,大火上气后,转小火一起蒸15分钟。
5.先把煮熟小龙虾拿出,留下鸡翅再蒸5-10分钟,煮熟即可拿出。
6.把大葱切段、整瓣蒜剥皮、姜片备用、香菜切末、香叶、麻椒、桂皮、八角、干辣椒、麻辣香锅底料准备好。
7.热锅凉油,下入姜片炝锅,再下入麻椒、香叶、桂皮、八角煸炒出香味。
8.放入抓碎的干辣椒,放入大葱段、蒜瓣翻炒煸香,然后放入麻辣香锅底料继续翻炒出红油。
9.放入藕片翻炒2-3分钟,加适量水,放入鸡翅翻炒。
10.放入小龙虾翻炒均匀,加入料酒,再加入一点水,稍微小煮,加入少量糖提鲜,待汤基本收干,即可出锅。
好了,今天时间不早了,小编今天分享的美食就到这里了,日后还有更多美食烹饪方法,最后希望大家多多转发、收藏,也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法,您的每次认可是我前进的动力,我会继续努力与大家分享,最后希望大家幸福美满生活。