「鸡米花」的做法，孩子爱吃的鸡米花，自己动手做不输肯德基

孩子爱吃的鸡米花，肯德基卖的有些辣，假期反正也出不了门，自己动手做起来！不输肯德基！

鸡米花的用料

鸡胸肉一块 食用盐少许 胡椒粉或者黑胡椒少许 料酒一勺 鸡蛋清1个 淀粉 面包糠生抽一勺 蚝油一勺 蜂蜜半勺 葱姜少许 花椒六粒鸡蛋液

鸡米花的做法

步骤1

我用的鸡胸肉，可以趁着没有完全解冻就切，这样比较好切。切成小块就行，不要太大，我切的就有点大了，成品就成大鸡米花了，哈哈

步骤2

切好的鸡胸肉加入葱姜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，蜂蜜，鸡蛋清，花椒粒（我感觉花椒粒去腥味很好）用手抓匀，腌制二十分钟以上

步骤3

这是抓匀后的样子，盖上保鲜膜，不然表皮会风干

步骤4

腌制好的鸡胸肉均匀的粘上淀粉

步骤5

准备鸡蛋液，一个全蛋，还有腌制鸡肉剩下的蛋黄，不要浪费食物。粘好淀粉的鸡肉块在裹上一层蛋液

步骤6

这是裹好蛋液的样子！在放入面包糠里，粘上一层面包糠

步骤7

一块鸡肉一共裹三层。先是淀粉，再是鸡蛋液，最后面包糠。

步骤8

建议全部都做好在准备下一步。穿好“衣服的”鸡肉准备下油锅

步骤9

炸至金黄色，出锅

步骤10

可以吃了

步骤11

货真价实的肉肉看得见

步骤12

沾番茄酱也好吃

鸡米花的烹饪技巧

鸡肉很好熟，不用炸太久，小火就可以

作者：大桃子麻麻