芹菜炒肉
材料：里脊肉100克，大葱，生姜，西芹，大蒜，食盐，鸡粉，白糖，十三香，香油。
做法
1、里脊肉先切成薄片，再改刀切成肉丝
2、大葱划开切成葱花，生姜切成姜片，放在盆里，大蒜切成蒜片，与葱，姜一起放在盆里，抓入干辣椒2克。
3、芹8 5 Y h k g N X V菜一把，清洗干净以后，依次把芹菜从中间划开，切成3厘米左右的段v k 9 0 . d v ?，放在盆里。
4、G D R [锅内烧8 { V c +油，倒入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒。
5、翻炒出香味以后，加入老抽2克，提d 6 7 G 5 ^一下底色，倒入芹菜继续翻炒均匀，如果太干，加入少许清水。
6、调味，加入食盐2克，白糖2克，鸡粉2克，十三香2克，不喜欢十三香这个味道的可以不放，快速翻炒化开调料，芹菜不容易入味。
7、淋入一点水淀粉，能够让汤汁，调料更好的粘附在芹菜上面，使芹菜更入味，最后淋入少许明油。] d 2 = x g
8、可以使菜品的颜色更T + l c R k g加鲜亮，翻炒化开明油以后，就可以出锅装盘了。
清蒸龙利鱼片
做W q _ u法
1.准备食材
2.姜切丝，葱切丝，蒜切碎
3.将龙利鱼和食材摆入盘，这时候倒入蒸9 { . [ B u鱼豉油
4.] C ] (清蒸20分钟
5.出锅后泼上热油
韭黄炒蛋
做法：
1、鸡蛋加入少许盐，打散，韭黄洗干净切成段备用。锅中热B e q s ~ 油，放入鸡蛋炒散，盛出备用。
2、然后锅中如果没有油，就稍微加一点点底油，油热后，先下入韭黄下半部分翻炒。待根部稍微有点变软后，放入韭黄叶子部分，加入少许盐，再加入鸡蛋翻炒。
3、待叶子也变软后，盛出就好。
青豆炒虾仁
材料：虾仁、胡萝卜、玉米、豌豆、盐、胡椒粉、淀粉
做法：1、把虾仁洗净，用胡椒粉、盐、淀粉腌制10分钟；胡萝卜洗净切小丁；
2、H y . 0 ~ X v玉米、豌豆冲洗一下，沥干水分；
3、热锅倒油，烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜，稍微放点盐，再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了！