醋泡花生米
1.所用到的食材；
2.花生用热水泡1分钟；
3.捞出花生沥干水份；
4.把尖椒，黄瓜，洋葱切成丁，香菜切小段；
5.冷锅冷油下入控干水份的花生米，小火慢炸；
6.炸好的花生米装盘晾凉；
7.碗中放入适量醋，盐，糖，酱油，香油，调匀；
8.晾凉的花生米与切好的菜倒入盆中，加入调料汁拌匀。
爆炒鸡丁
1.鸡肉切丁放入，盐，Z B a b &糖，淀粉，蛋清，胡椒粉，生抽抓拌均匀放入冰箱腌制30分钟；
2.黄瓜# X x * ^ % 5洋葱红] ] V W T u x O椒切丁放一旁备用；
3.炒锅放油烧制七成热；
4.放入腌制好的鸡丁9 c W * U z，此步骤我是用笊篱辅完E , z成的，既不会沾锅，i s B w o % F又能很好的控制鸡肉炸制的程度；
5.滑好的鸡肉沥油装% 9 [ n o盘待用；
6.油倒出留少许放入花椒葱姜蒜，辣椒，爆香；
7.开大火放入黄瓜，红椒和洋葱，放入少量盐。
酱小土豆
11 | _ R.小土豆洗净上x j ;蒸锅蒸；: j c . V 8 2
2.蒸熟关火；
3.小土豆去皮；
4.放一些蒜头油烧热；
5.土豆放入S 4 Y ! _油里煎；
6.煎的有点金黄；
7.加入甜面酱，老抽，白糖，蚝油加适量水；
8.煮致汁干即可；
9.装盘。
贵妃鸡翅
1.鸡翅洗净，水烧开，放入料酒，鸡翅焯水一分钟，冷却备用；
2.鸡翅背面割B d o * } 2开；
3.姜切丝，葱切滚刀状；
4.油烧热，把鸡翅煎至表面变黄装盘备用；
5.用煎鸡翅的油煸香葱姜；
6.把鸡翅倒入翻炒，放酱油，盐翻炒均匀（其实可以不用放酱油，后期颜色太深了 / k）；
7.放一勺白糖翻炒均匀；
8.倒入红酒没过鸡翅；
9.大火煮开加三勺番q ` G B C l ! g茄酱，转中火焖煮5-8 Q , u = g D10分钟。
肉沫蒜蓉粉丝娃娃菜
1.首先把粉丝浸泡1 _ ` 7在温水里；
2.做水，v i R Y N 1 k o S水开后焯一下娃娃菜，摆盘；
3.把泡好的粉丝剪短放在1 w B娃娃菜上；
4.切蒜沫。把其中一半的s j v = v / _蒜炒一下，变金黄色；
5.把炒好的蒜跟没抄的j H { l蒜放在碗里，加入盐，鸡粉，味精，香油搅拌备用；
6.锅里放油* ] h d z，油热后炒肉沫肉沫，肉沫发白后放在粉丝上，再把之前的蒜末放在肉沫上。
寿司
1.用寿司醋将饭拌拌，稍凉后在寿司海苔上涂上饭；
2.上半部涂韩国甜面酱，下半部涂色拉，放上黄瓜，火腿肠和胡萝卜条；
3.再放上芝麻肉松；
4.卷起；
5.两头塞进少许饭。
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