大家好，我是五姐，说起美食，每个闺蜜旁边都有一个吃货，他们都有一个特点，就是总喜欢把“食物”叫做“好吃的”。你有吗？说实话，小编我就是这样的一个人，作为一个美食的资深爱好者，我更喜欢的是和别人分享美食，一起交流J M U % O Q，那么接i T = &下来，让我给大家? 0 ] O n 介绍几种美食的做法
辣子肉
材料：后腿z T Q ! i H精肉（五花肉） 200克、杭椒 100克、小米辣 5个、大葱w @ ] w + : 10克、生姜 10克、生抽 2n F L V q p0克、老4 8 O f = ) F b I抽 5克、料酒 10克、十三香 2克、食盐 4克E { w q 9 { # u I
做法
1.辣椒切小丁，后腿肉切i z # b v / * ~肉末备用
2.热锅凉油放入肉末炒至变色
3.v A H g b a m放入切好的葱姜末，继续炒出香味儿
4.加入料酒去腥提味，加入生抽提鲜，加入老抽提色
5.肉末炒均匀上色之T D X F 6 J后，会变得比较干一些L e y 0 H 4，这时就可以加入辣椒粒
6.炒均匀，出锅之前加十三香和食盐！
7.再次炒匀即可关火！
8.出锅装盘，山东口味的辣子肉
黄焖牛肉
材料：番茄250克，牛肉200克，植物油25克，辣椒(红，尖，干)2克，八角2克，大葱3克，花椒2克，姜2克，白砂糖3克，料酒2克，豌豆淀粉5克
做法
1.将牛肉切成3.3 g D H J r T : 85厘米、宽3厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块；大葱洗净切段；姜洗净切末；a % _ 1 3 W U Z淀粉加水调成芡汁备用。
2.炒锅注油烧热，先下大料炸至枣红色% R K |捞出，再下葱、姜炝锅，炒面酱。
3.加高汤、盐，放牛肉煨5分钟，| } h x再放西红柿、白糖稍煨，用水淀粉勾芡，炒匀出锅即j W i x # u 4成。
凉拌四季豆
食材：200克四季豆10克红椒蒜末少许3克盐3o h y f v , # ^毫升生抽各适量鸡粉、陈醋、芝麻油、食用油
做法：
1 将洗净的四季豆切成P 2 v u O X & w3厘米长的段。
2 洗净的红椒切开，去籽，再切成丝。
3 锅中倒入适量清水烧开，加入少许食用油、盐。
4 倒入四季豆，煮约3分钟至熟。
5 加入K ; w o红椒丝，再煮片刻。
6 把煮熟的四季豆和红椒丝捞出。
7 把四季豆、红椒丝倒入碗中，放入蒜末。
8 加入适量盐、鸡粉。
9 再加入少许生抽、陈醋。
10 淋入少许芝麻油。
11 用$ ! e ? e筷子拌匀至入味。
12 将拌好的四季豆装入盘中即可。
泡椒炒香干
材料：香干150克、五花肉80克、泡椒4个、蒜苗1条、大蒜两瓣、白糖三分之一小匙、酱油一小匙、盐
做法：1、香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片；起油锅，下入五花肉，炒至出油；下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄；
2m C y 5 Y O .、下入泡椒、盐、糖，翻炒两分钟，下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。
好了，今天的美食% Y _，五姐就介绍到这里，喜欢的美食的朋友，关注我，每天会给大家带来不一样的9 E % & 6美味佳肴，最后欢迎大家收藏，点赞，留言，转发，您的支持就是我最大的动力，么么哒