嗨，大家好，我是二姐，小的时候大姐会出去干活，而我作为二姐就要在家里做饭给我的妹妹们，一来二去呢，也就喜欢上了美食，小的时候家里穷，吃不上特别好的东西，现在不一样了，家家户户的富起来了，餐桌上的美食也变得丰富多彩了，今天呢，我就给大家介绍几种家常菜的美食做法
黑胡椒鸡脆骨
做法：
1、鸡脆骨用料酒，生抽，蚝油，少许糖，现磨黑; 7 2 d X胡椒碎腌制过夜后捞出；
2、火锅无油，鸡骨脆，磨多黑胡椒粉，炒至变色；
3、慢慢地，鸡油会渗出并继续油炸；
4、倒入腌汁，翻炒；
5、当汁快要耗尽时，B M Y I i W $ a O撒上孜然酱。
芝士焗土豆
做法：
1、黄心土豆削皮后切成块，入笼蒸熟，取出用搅拌机打成泥，加白糖、奶油、炼乳调味；紫土A k B h G 7豆也如法炮制；
2、把黄土豆泥放在铁板上，[ - N g R中间放适量的紫土豆泥，上面再放一层黄土豆泥，抹平后，撒上芝士碎末，放入万能蒸烤炉，烤约8分钟，即成。
莴笋炒鸡蛋
材料：莴笋、鸡蛋、蒜、料酒、盐、鸡精适量
做法
1、莴笋洗净去皮切成片，鸡蛋加入适量的盐和料酒打散蒜子拍碎
2、锅入油烧热，下入鸡蛋摊开煎成饼，出锅切成 菱形备用
3、另起锅入油烧热，下入蒜末c = 4 , + ; G -爆香放入莴笋煸炒至软至熟！调入适量的盐
4、倒入鸡蛋煸炒均匀加入一点点鸡精调味即可出锅
鱼香肉丝
做法：
1.备好食材：莴笋、里脊肉、泡椒
2.里脊肉切丝，用2X u a a { - l !克盐、3克料酒、3克玉米淀粉、再倒入少许水搅拌均匀，腌制10分钟左右
3.泡椒剁碎，木耳泡发好后切丝K n ( R，莴笋去皮切丝，用少许盐腌制15分钟后挤出水分备用n T
4.葱花、姜末和F U @蒜末
5.调料汁：碗中放入3克料酒、5克鲜酱 F ?油、5克醋、8克糖、1克玉米淀粉、倒入10克清水调拌均匀备用
6.锅中倒油（油量稍微多点），中火将油热后下入腌制好的肉丝，炒至变白
7.将肉丝扒拉到一边，倒入泡椒煸炒
8.泡椒炒出红油后下7 H R ! C 4 Z } o入葱花、姜末和蒜末炒出香味后，把肉丝混合W t & p $ # m h一起炒制片刻
9.倒入木耳丝翻炒一会
10.放入莴笋丝r - i N Z S ] J z炒匀
11.调入2克盐翻炒片刻后转小火
12.倒入调料汁后转中大火翻炒片刻收汁，待锅中汤汁浓稠即可出锅，盛出后就可开吃啦，非常开胃下饭哟
今天的食谱就介绍到这里，如有不足之处，还请大家多多指教，喜欢没事的朋友，帮忙点赞转发，关注我每天分享美食食谱，给2 w P l ^ 1 a 4 U您不一样的美食推荐，最后祝大家，身体健康，阖家幸福