香菇烧豆腐
1.干香菇泡发后切片，豆腐切块；
2.把大蒜和姜切片，小米椒切小段，切葱花；
3.平底锅刷油，把豆腐放进锅内小火煎制；
4.把豆腐煎至两面焦黄后盛出备用；
5.锅中放油烧至五成热，放入葱姜蒜和米椒爆出香味；
6.再放入香菇翻炒n Q z S 5 b F I均匀；
7.放入豆腐翻炒匀；
8.加入适量的生抽翻炒上色；
9.锅中少添一点水，然后加入半块浓汤宝；
10.盖上锅盖改小火闷煮五分钟，再改大火快速收汁即可；
11.盛出装盘撒葱花。
香菇扒油菜
1.准备食材；
2.香菇切成片状，蒜切末；
3.锅里烧水，加几滴油煮沸；
4.将油菜芯放入焯熟；
5.捞出摆盘；
6.锅里放油，下蒜末炒香；
7.放入香菇煸炒均匀；
8.加入蚝油，翻炒均匀；
9.加入五汤匙3 = n清水，煮两分钟? K } S 6 ]；
10.加盐调味，翻炒均匀；
11.勾薄薄的水淀粉，翻炒均匀；
12.将香菇连汁放在油菜芯上即可；
13.很清淡、很鲜美呢～
香椿炒鸡蛋
1.香椿洗净！鸡蛋打好备用；
2.水烧开后，放入香椿焯水变色捞出即可；
3.过一下凉水；
4.切好备用；
5.鸡蛋打散，放入少许盐，十三香；
6.放入香椿，翻炒出锅即可；
7.香椿炒鸡蛋这样就做好啦！
香辣小龙虾
1.龙虾泡水半小时以上，然后刷干净；
2.抽虾肠，尾巴T ? 0 {中间部分抽出；
3.抽虾尾；
4.然后油锅中翻炒，全部变红后捞q ! E A g ~ e P z出；
5.然后少于油，放入葱花# V U . m L姜蒜等辅料，添加老抽，黄酒等，然后加水或者啤酒，放入过油后小龙虾，慢火炖即可最后$ 5 & d收汁出锅。
香辣啤酒鸭
1.鸭洗净剁块，生姜切片，大葱切段，新鲜青红椒和洋葱切小块；
2.上锅加冷水，加姜片，将~ J ` 6 E ? ~ Y鸭块放入，大火煮开；
3j % y ! G + . w.将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用清水洗净鸭块；
4.将炒锅放少许油，把鸭块放入煸炒；
5.鸭块比较油，炒到看到鸭块渗出油；
6.把八角、花椒、桂皮、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒；
7.再加少许酱油和料酒翻炒至鸭肉着色j ^ z l m 3 ` ) c；
8.( 9 q O ( l G倒入啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）；
9.盖好盖子，大火烧开后转小火焖；
10.焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀；
11.两Z S Z ` A Z K m三分钟后换大火收汁，放青椒红椒和洋葱块；
12.翻炒至收汤，放鸡精起锅（可以不放，因为啤w ; - z * W * g酒含有谷氨酸，也有提鲜作用）& I 4 8 $ $ X e #。
香辣炒蟹
1.准备原材料 螃蟹买时让老板帮忙处理好；
2.洗干净螃蟹 加入盐 胡椒粉 料酒腌制30分钟；
3.葱切段 姜和蒜切片 辣椒切长条 香芹切段；
4.锅中下油 油1 m七成热下螃蟹煎制 两面G [ a i W W T l都要煎到 煎透；
5.螃蟹全部变色加入葱姜蒜炒出香味；
6.下入辣椒炒香；
7.翻炒均匀后加入香芹段 大火炒制 加入适量盐 五香粉继续翻炒；
8.加鸡粉翻炒一下 出锅咯。
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！