聊起美食，我相信大家都不会陌生，作为美食爱好者的我，对美食也是情有独钟，方方面面了解的也算是透彻，但是呢，在吃和做之间，我更喜欢做美食，然后分享给我的亲人，和朋友。久而久之呢，对美食的做法也有了自己o v h P 7 l d的几分见解，那么接下来呢，给大家分享几种美味的家常菜的做法，希望大家可以转发，点赞！
茶香猪蹄
食材：猪蹄、葡萄酒、茶叶、红糖、白糖、葱、姜、盐、鸡精
做法：
1、猪蹄去毛洗净剁成小块，入冷水锅烧开，撇去浮沫，捞出备= ? z u l (用；
2、葱切段，姜切成，锅内放油，放红、白糖炒成糖色；
3、放入红酒、葱段、姜片i w T G ^、茶叶、水和猪蹄；
4、大火烧开，改到砂锅里小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁快收干即可出锅。
三鲜溜鱼片
食材：草鱼肉500克、黑木耳片50克、冬笋片30克、萝卜花、葱段、姜片、盐、糖、上汤、色拉油、香油、湿淀粉
做法：
1、将草鱼肉切成长方形厚片，加盐、糖、湿淀粉上浆；木耳片、冬笋片放入沸水中氽出待用；
2、锅中加油烧热，将鱼片放入油锅，滑至变白后捞出沥油E P v F；
3、炒锅留底油烧热，下入葱段、姜片，烹入上汤，放入鱼片、木耳片、冬笋片、萝卜花、盐翻炒，勾芡，淋入香油3 q p l，装盘即成( * Q G 5。
红烧肉
【材料】五花肉500、花椒3g、大蒜2瓣、姜适量、葱适量、白糖30g、蚝油8ml、白醋30ml、八角3g
【具体做法】
1.五花肉切小块x R z [ V | . 9 F，放在有葱姜的水中浸泡30分钟，水温在36度左右，去除肉质的的腥和血，蒜切小片
2.} ) / T热锅起油，依次放入蒜片、八角、花椒，炒出味后放入白绵糖，待白绵糖大部分化掉后放入肉
3.炒熟后，, n p小火继续翻炒15-25分钟，让肉中的水分充分的蒸发掉，放入耗油C ~ I 5 -、白醋，继续翻炒至肉质变成红色
4.倒入水，水没过肉即可，^ J % r E ~ ~ t大火烧开后，小火继续煮20分钟，收汁放上葱花即可
江米条
【材料】糯米粉300克、开水200克、白糖适量、植物油适量，白芝麻适量
【具体做法】
1.将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状，q / % ^加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开
2.取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水& O a /，边倒边搅拌，剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆
3.用手揉成光滑的面团，用擀面杖将面团擀成58 9 Xmm厚的面片R r ! p ) G @ j，切成约5mm~1cm左右的条状
4.用手分别将每个条搓成圆棍，切成长短. * u a 5 { $ 8均匀的小段，约5cm左右
5.锅中倒入适量油，凉油下入切好的小段，小火慢慢炸，随着油温升高，= ; f x J 9江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连
6.看到表面微黄，用筷子翻面，使H , ~其受热均匀，整个过程都应保持中小火
7.从放入锅内，大约经历5分钟，江n U ] o米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。接着炸剩余的江米条，千万不要热油直接放进去，关火，等油变温，再放进去
8.捞出的江米条，i ` 7 ) 3 H h W t趁热的时候，先裹上一层白糖，再裹上白芝麻，依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻
9.将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺} Z E f .开，/ X f ^ O m晾凉，即可食用
好了，到这里，今天的美食分享就接近尾声了，有喜欢的朋友，可以关注我，每天都会为大家分享美食教学，感谢大家的点赞，转发，收藏，也欢迎大家在评论区留言，如有不足之处，还请大% _ w g 1 T S家多多指教，最后祝大家身体健康，万事如意