自制辣条
材料：
腐竹、花椒粉、辣椒粉、花椒、椒盐、孜然粉、蒜、糖、红米椒
做法：
1.将腐竹泡软切段备用。
2.锅中热油，将切好的腐竹加入锅中，小火两面煎至金黄备用。
3.锅中留底油，倒入蒜末、花椒小火爆香。
4.再倒入孜然粉、花椒粉、糖S I X ( { o、椒盐、红米椒圈、盐，小火炒出香味。
5.锅中倒入煎好的腐竹，大火翻炒均匀即可。
辣子p k E _ k $ 3炒肉
材料：
猪肉、青蒜苗、油辣8 { r t 3椒、盐、生抽、鸡精、开水
做法：m H } g Y Z B z
1.猪肉切片，青蒜苗切段。
2.锅热倒少油，放入肉煸炒出油，翻炒至变色盛出。
3.放入} 8 - N O青蒜炒出香味，加入肉片一起翻炒均匀，调入适量盐和生抽、油辣椒翻炒均匀。
4.调入适量鸡精，沿锅边淋入适量开水，煮开后即可。
辣拌9 4 u x o b s魔芋丝
材料p $ T ? m K / a a：
魔芋丝、黄瓜、木耳、辣椒油、香菜、蒜末、花生碎、盐、生抽、醋、香油、糖
做法：
1.锅中加入适量水，下入魔芋丝，加少许盐煮5( I ` - b分钟，捞出过凉水备用。
2.黄瓜洗净切丝，木耳泡发开水焯烫捞出切丝。
3.碗中加入蒜末、辣椒油、盐、糖、醋、生抽、清水、香油调成料汁。
4.木耳、黄瓜、! m I 3 $魔芋丝放入碗中，撒上花生碎。
5.把料汁浇在上面，切适量香菜放进去，搅拌均匀即可。
萝卜蒸虾球
材料：
白萝卜、鲜虾、肉末、枸杞、小葱、酱油& s U + 6 B [ ~、淀z ) f 4 z 9 c ` {粉、姜、盐、油
做法：
1.鲜虾去壳，挑去虾肠虾线，加入少许盐和料酒拌匀待用。
2.肉末中加入姜末、盐和少量淀粉拌匀。
3.萝卜去皮切片，印出花式，用两片萝卜片夹上适量肉末。
4.摆上一只虾仁和一粒枸杞，放入蒸锅蒸10分钟。
5.} H 3 8 # Z # 4把X Q { I 9蒸出来的水倒出，加少量水淀粉、酱油和i A & H G { n p (油煮开，淋在萝卜虾球即可。