大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。
芦笋彩椒小炒
材料：芦笋4根、黄椒(1个)D m ;香菇(5朵)干辣椒(适量)蒜(适量)植物油(适量)食盐(适量)生抽(适量)做法；1、准备好材料2m ; E I A I、将芦笋去掉* A X = e X A 7粗皮斜切段、彩椒切粗丝、香菇切片3、水烧开后放入芦笋段，滴几滴油、加少许盐4、快速焯烫一下后捞出来放在凉水碗中泡一下5、锅内放油烧热，放入干椒段和蒜末小火. . - W E 2 ;爆香6、放入彩椒和香菇一同翻炒7、再放入焯沥干水的芦笋段，加少许盐、淋少许生抽，翻炒均匀即可
外婆鲫鱼
原料：鲫鱼500克 猪肉末50克 红杭椒圈40克 姜片、! e r 8 2 [ D ^蒜片、葱花、小米椒粒、盐、白酒、黑胡椒粉、香醋、白糖、味精、色拉油各适量制法：1.把鲫鱼宰杀治净，纳盆后加姜片、盐和白酒，腌味半小时再入六成热的油锅，炸至色金黄时倒出来沥油。2.净锅放油，先下猪肉末炒至酥香，再加姜片、蒜片和小米椒粒一阵爆炒，待放入鲫鱼并掺适量清水后，加盐、黑胡椒t , ^ P粉、香醋、白糖和味精调味。烧至鲫鱼入味时r a g M，洒红杭g g e b r 0 9椒圈略烧，出锅装盘并撒些葱花，即成。
凉拌秋葵
食材：秋葵、大蒜、小米椒、油、生抽、醋、耗油、糖步骤：| } H v # )1、秋葵洗净，辣椒和蒜切末2、秋葵在开水中烫一下，加少许盐3、烫一分钟左右，捞出过凉水4、切去根Z x J部5、煎锅中放少许油，下大蒜辣椒爆香6、一勺生抽，2勺醋，一点蚝油，少许糖，拌匀，倒入盘中。小窍门：1、烫秋葵的时候加少许盐，可以保持翠绿K F Y K。2、小米椒又把我辣着了，下次要长记- 7 b 0 | ) M f &性少放一点。
香辣牙签牛肉
食材：牛肉 350克、油 适量、盐 适量 生抽 适量、料洒 适量、胡椒粉 适量、白糖 适量、生姜 适量、生粉 适量、辣椒粉 适量做法步骤：1.牛肉提前入冰箱冷冻。把牛肉切薄片用清水回软，泡去血水。2把牛肉控掉水份，加入姜丝，油，盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒，生粉。抓匀后腌制10分钟。3.用牙签f 2 L 6 Z e把牛肉穿起，腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上。4.电饼铛预z A Y * q i热后刷上薄油，把牛肉下锅。中途翻L ? A % 0 } ]动，让牛肉熟得均匀。最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可。
木耳拌桃仁
材料：核桃仁、木耳、芝麻、橄榄油、白醋，白糖，盐、香菇精做法：1.木耳泡发好，放入开水锅中焯水，过凉备用，g , V C f r B n }葱白切丝。2.核桃仁用开水泡15分钟，剥皮备用。3.所有原料放入盆中。4.加入盐、香菇精、橄榄油、白醋、白糖拌匀即可。
苦瓜蛋饼
材料：苦瓜1根鸡蛋 5个做法1、苦瓜洗净,刨开去籽，切成小薄片后，再切碎。加入盐腌几分钟2、鸡蛋打散，鸡蛋与苦瓜混合在一起，可7 l f / * * l以加点糖来提味3、将苦瓜蛋液倒入金色烤盘上，送入已预热的烤箱里4、20分钟后，一个完整造型的、无# 1 c a v油、无面粉的苦瓜鸡蛋饼就做好了5、切块、装盘就可n K V r以上桌啦
红烧鲤鱼
用料：鲤鱼配料K = W h ] V：姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、酱酒、老干妈豆豉、香菜、葱花、o + # / m p L红椒 做法： 1、y / / R M [ h # C配料准备好就开始了，先打大火，在锅中放入适量油，然后将鲤鱼放入锅中心煎，大约半分钟后将鱼翻身。 2、大概再过半分钟鱼就煎得差不多了,再往锅中倒入一碗水继续烧鱼，并放入料酒、姜丝和盐，然后盖上锅盖。 3、一分钟后再往锅中加( | ? % H入适量醋、酱油、老干妈豆豉和蒜米，最后将切好的红椒丝也放入锅中。 4、再过五分钟就差不多了，将鱼直接盛入铺好香菜的盘中，然后将葱花洒入锅中的鱼汤中，再将鱼汤均匀的倒入盘中即可。 小贴士：鲤鱼收拾好后一定要记得抽筋，也就是鲤鱼身上的两根白线，弄好后放入盘中用保鲜纸包起来放入冰箱冷藏2至6小时。
椒香龙利鱼
材料：龙利鱼、金_ n u + #针菇b ^ % / r、干尖椒、花椒、盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋、姜丝做法：1.龙s T R利鱼解冻，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋; / P ( r Z c 拌匀，腌30分钟。2.将金针菇烫熟，取出后，放入碗中。3.起锅烧水，加盐、姜丝、鸡精调味。4.待汤烧开后，放入腌好的鱼片，煮熟连汤盛r * W H )入垫有金针菇的碗中。5.起锅烧油，放干辣椒、花椒炸香，淋再鱼上即可。
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