荷兰豆蟹柳沙拉
食材：荷兰豆200克、蟹柳50克、熟芝麻少许、橄榄油1勺、芥末酱2勺
做法：1、荷兰豆撕掉豆茎，清水洗干净备用。
2、半锅水烧开，适量放点盐，将荷兰豆用开水焯烫半分钟，水再次沸腾就q V U c 4 ~捞出来。
3、蟹柳| 0 ) i p -烫一下，捞出来稍稍放凉。
4、荷兰豆、蟹柳改刀切小块，加芥末酱和一小勺橄榄油拌均匀。
豆豉荷包辣C Q ` J ) I u P椒
材料：青泡椒300克、大蒜3瓣、豆豉适量、油适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、陈醋少许、鸡精少许；
做. A f C ? ,法
1.青[ R泡椒清洗干净..从蒂部往里按一下.然后连里面籽一同取出丢掉！
2y S T.然后放案板上.每一个都用刀拍一下4 A B！大蒜切碎.豆豉L + ] - 3 M 取出适量备用；
3.锅里不放油..小火.把辣椒放下去.二面煎出虎皮状.我家喜欢煎一点点的.喜欢吃全虎皮的多煎一会儿！都煎好后取出；
4.锅里放油3 @ ? 4.把大蒜和豆豉放下去爆香；
5.把辣椒放入..大火翻炒几下后.放白糖.生抽.料酒.一点陈醋下去翻炒；
6.炒至断生后.放入盐和鸡精调味即可；
蒜苗爆炒猪脸
做法：
1.蒜苗洗净切成小段一段的，把青叶子和蒜白分~ E )开；大蒜多扒拉几粒，竖着切成小条；红K N 3 ! t ] p辣椒拿一根，颜色亮丽的能够引起食欲，去蒂去除籽冲洗干净切成小片。
2.猪头肉切成薄片利于入味。
3.锅内放油，放花椒，出香味弃之，制成花椒油，下入大蒜条j d & R x及青蒜白段翻炒，倒入猪头肉，煸炒出油。
4.加生抽，料酒，五香粉，鸡精，豆瓣酱，翻炒上色。
5.加入红辣椒，盐，j i 6 a ?蒜苗叶子，还Q I m B N 1 / % %可以加点喜欢吃的干果省的腻， Z L @ P H炒至断生出锅即可。
宫保鸡丁
用料：鸡胸脯肉300g、黄瓜半根、胡萝卜半根、葱一根、蒜半头、盐一调料勺、酱油一汤勺、豆瓣酱两勺、料酒一汤勺、糖两勺、醋两勺
做法：
1.黄瓜，胡萝卜，葱，切成块d X 1 B d $，大小依据自己喜好。
2.将酱油，蒜瓣，糖，醋调* k $ %成汁备用。将鸡肉切丁，用蛋清料酒搅拌均匀腌制。锅中放油，把鸡丁炒成七分熟，乘盘待用。
3.将调好的调料汁倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱炒红，然后加入胡萝卜和炒过的鸡肉。最后将葱和黄瓜放入，翻炒两下即可。