每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
干炸黄花鱼
1.黄花鱼去鳞去内脏去腮，洗净。
2.加入盐
3.五香粉
4.料酒
5.抓匀，腌1 H = u制15分钟
6.加入面粉
7.拌匀
8.有八成热，加入黄花鱼
9.炸O Q / [酥即可
10.成品图
11.太好吃啦
大蹄扒海参
主料：水发海参750克，猪蹄2个。( 0 C . e
调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。
制作：
(1) 猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。
(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、q P Y z V c i糖d | k m色。 把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小{ d G Z $ F @ 1时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放 入盘中。将葱、N m O ` 4 s j e 8姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，F O 3 u用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。
番茄土豆炖牛腩
食材
牛腹肉1000克、土豆1000克
番茄3个、番茄酱200克
八角3个、香叶g ^ r J、桂皮、肉蔻
葱姜、料酒、老: & R . 4 t抽
盐、植物油各适量。
做法
1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。
2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。
3、J k Y ` |炒锅倒油，z J R倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。
4、把炒好4 a { + S的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可h + w 2 y ) u)加入没过牛肉的热水。x / [ @ $ | P / S
5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和# ( w 8 b g C &番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
6、 加入洗去淀粉X q d r P & P ~的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。
清蒸紅衫魚
做法
1、把杀好的鲜鱼2 i H / 0 N（冰冻鱼不适宜蒸食）洗淨沥干水，用少量的盐将鱼的两面分别抹均匀；
2、姜切成丝，铺在盘底和鱼的表面上，肚子里也塞进一点；
3、下锅蒸10分钟；
4、切一点葱花备用，烧热一点油（与平常炒菜的量相同）；
5、鱼出锅U @ s C ^后撒上葱花，淋入适量的李逵浾趑0 $ - ) j 7 F~豉油，将烧热的油浇在鱼的表面。
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！