每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
自制豆腐脑
材 料：
黄豆90克，水1100ml，葡萄糖内酯2g，油适量，盐适量，八角适量，花椒适量，姜适量
步 骤：
1、黄豆90克提前一夜泡发好。
2、倒入豆浆机内加入1100ml= = I - _ 3 h ]的水。
3、插上电按正常h ! A x煮豆浆煮好。
4、煮好的豆浆过滤出豆渣。
5、过滤好的豆浆在锅中煮开，然后关火，关火等3分钟。
6、1.7-[ p Z 6 G G i ? u2克葡萄糖内酯用一点点开水融化后倒入豆浆内，快速搅拌均匀。
7、然后倒入盒子6 U * a | $内静置20分钟。
8、锅中倒入适量八角，花椒，姜，生抽，香油熬成汤~ q T +汁，然后等豆腐脑凝固后浇在上面即可。
香菇南瓜剪刀面
材 料：
熟南瓜，面粉，香菇，土豆，青椒，
油菜芯，姜，干红辣椒，花生油，
豆瓣酱，生抽，盐
做 法：
1、熟南瓜块加一点水打成糊
2、打好的南瓜糊晾凉倒面粉上
3、和成不软不硬南瓜面团，用保鲜膜覆上醒一会儿
4、醒K w % p ( : B面过程中，油菜绰水捞出备用
5、香菇，土豆切丁，青椒切片
6、锅内适量油烧热，姜b u ) e r v 、干红辣椒段炒香
7、土豆香菇丁放入煸炒两下
8、加一碗水，适量生抽，0 J b 1 Z 9 b D盐，豆瓣酱，青椒放入煮熟，关火
9、另起锅内适量水烧开，转小火，沿边剪下K 8 @ # ( t U适量大小孤形面团
10、剪好，煮熟
11、油菜放碗中，盛卤，即成
肉桂豆肠饺子馅
食材：豆肠1条，黑木耳V @ a1片，豆芽末3大匙，香菜末3大匙，盐1小匙，酱油1/z r , ~ q a3大匙，糖1/3大匙，白胡椒粉1大匙，肉桂粉2小匙，香油1大匙，太白粉2/3大匙。
做法：
1. 豆肠洗净沥干后切成细丁；黑木耳洗净切N _ Y成细末备用。
2. 将豆肠细丁、黑木耳末、豆芽末、香菜末放入容器中稍加搅拌后，再加入调? 0 P x { $ j味料搅拌均匀即可。
红烧鳊鱼
做法
1.准备食材
2.加入食用油，加热后将鱼两面煎至金黄，倒入料酒2勺，4 T a 9 $ a t `生抽3勺，香醋2勺，清水半碗，等水煮开
3.水煮开后，放入两勺豆瓣酱，将事先备好的姜丝，蒜末倒入锅中，水煮10分S = ~ y ? Q d e $钟，过程中f w # Q可不停的将，汤汁淋到鱼身上， 8 1 B . /如果可以，中途适当给鱼翻一次身！
4.待鱼煮熟后，起锅，洒上* ( $ q = q葱花，完成
很荣幸Q + 和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的f # ) q ) 3 F别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！