每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
糖醋排骨
材料：800克排骨，两片冰糖，约100克，1大汤匙醋和1食盐。5茶匙，洋葱4, 5片姜，大蒜7瓣，八角2N a i + 8 p颗，
肉桂1，香叶2片，草果1, 2茶匙黑胡椒和干辣椒3个，酱油2茶匙，料6 i H S x i - B H酒1汤匙
实践：
1，先把糖果打碎，再放上易炸e d V的糖。
2、锅中倒入适量油（不要太多），放入花椒粒、糖、切碎的葱姜蒜、干辣椒、豆蔻、肉M Z J桂、茴香、香叶、糖炒，打开微黄。
3、加入排骨炒猪肉，加酱油、料酒、醋、盐，搅匀。
4、倒入水无筋，盖上盖，大火煮沸，转小火，炖至熟烂。这个过程大约1小时。
5、最后要把水干得很快，L K @然后翻炒，色泽自然会变成非常诱人的金棕色，出锅。
干煸五花肉杏鲍菇
主料
熟五花肉｜150克
杏鲍菇｜80克
辅料
青椒｜1个
生姜片｜适量
蒜片｜适量
料酒｜( G / 9 ; t , (15毫升
白砂糖｜5克
辣椒酱｜适量* b M $ l 1 . C ;
油｜适量
盐｜2克
做法
1. 青椒和杏鲍菇洗净，准备熟五花肉，把青椒、杏鲍菇、五花肉切成条。
Y H W = 5 L % L . 2. 准备蒜片和生姜片。
3. 锅内倒入底油，温` ^ 8 o g g H油下五花肉煸炒出油。
4. 再把杏鲍菇加入，煸炒出香味。
5. 加入生姜片和蒜片爆香，再倒入青椒煸炒出香味。
6. 加料酒和盐煸炒均匀。
7. 加入辣椒酱煸炒。
8. 再加入白糖煸炒均匀后即可出锅
葱油鱼
鲈鱼一条、生姜数片、葱、酱油、黄酒、醋、老抽、精盐、味精。
1.蒸先在鲈鱼身上平行切入数刀，不要太深，翻过来也切将黄酒、盐、味精均匀抹在鱼身上，在鱼身开口处塞入生姜让平躺在盘子里放锅里蒸，锅里的水不要太多，约20-30分钟量。
2.鱼眼突出的时候差不多蒸熟。这时候起锅，盘子里会有些汁水，倒掉些，撒葱，加适量老抽、醋把锅里剩水倒掉，起火m } 7 =热油，油气冒起，把油均匀浇在鱼身上。
干锅鸭煮芦笋
材料:板鸭一只，莴笋半斤切片，干辣椒h y `节10克，盐2U r z P克，味精2克，酱油2克，蒸鱼豉油5克，四川豆瓣酱20克，鲜汤300克，姜末5克，茶油15克。
做法:1.板鸭入笼中大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米、宽3厘米的条，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。
2.莴笋去皮洗净，斜刀切厚0.2厘米的片。
3.锅入茶J R y油，烧至七成热时放l | t ) & o .入干椒节、四川豆瓣酱、姜末小火煸香，放入莴笋片、板鸭条小火翻炒2分钟，入鲜汤小火烧5分钟，加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅，放入干锅内上桌即可。
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