每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
响铃红烧肉
食材：
猪五花肉一斤，抄手12个、盐、味粉、浓口酱油、红糖、鲜汤、色B { }拉油各适量
做法：
1、把五花肉切方& K G K F p A块，焯水待用；
2、锅内下油，放入适量红糖炒化，再下入五花肉、鲜汤、盐、味粉、酱油，把五花肉烧制成红烧肉，盛起置于容器内；
3、锅内下油，烧至7成热，放入抄手，炸至抄手% ; | 9 p o C金黄酥脆即可捞出摆放在红烧肉旁上桌。
玉米发糕
用料
中筋面粉（普通2 @ { n C F 面粉）100克；玉米粉（细玉米面）100克；鸡 i x a O蛋1个；水170克；白糖35克；C Q 5 ^ m L e S泡打粉（可不加）2s r @ r ] Z +克；酵母3克；葡萄干（红枣）e J T P表面装饰随意；6寸活底圆模一个
做法
准备材料，中筋s / C n _面粉和玉米粉，泡打粉，过筛入大碗
过筛后容易J ~ v V B _搅拌均匀j F r
水加入酵母搅拌均匀
鸡蛋一个敲入碗中
用| d @筷子打散
加入白糖和蛋液
加入酵母水
用橡皮刮刀或者勺子搅拌均匀至无干粉状态。面糊比较稀，是具有流动性的。
模具四周和底部刷油z k + J P v
将面糊倒入模具，抹平表面，手背沾油w g )可以将面糊表面抹平且不粘手易操作。
夏天可以选择^ @ J室温发酵，我放在阳台露天发酵，% 6 6 s _ t 7 D模具需加盖或者蒙保鲜膜，时间一个小时左右。发酵至两倍大（模具九分满），这样子发Y w } I . * T糕才会蓬松，有漂亮的孔洞。
发酵到位
表面放红枣或者葡萄干（将红枣切开去核，分成两半，轻按在面糊表面。）
水烧开后放入模具，中火蒸30分钟，关火5分钟后揭盖（蒸8 b A ] v Q v ~ p时无需蒙保鲜膜）
发糕放至不烫手后即可脱模，将一个玻璃杯放在模具下面
双手捧住模具轻轻往下拉即可脱模
用塑料蛋糕刀贴着发糕X W ; P P k a P a底部平划过l v s ^去，即可脱去底5 N Z H 2 R模
现在来看看内部组织，这是发糕底部。漂亮的孔洞
这是切面
趁热切块享; ] X用，柔软香甜，停不了口。
板栗红烧肉
主料：
五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料
做法：
1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。
2.冷油中放冰1 d a u N r 糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
3.糖3 @ $ m t d色炒好下五花肉快速翻炒至6 k }上色，倒入料酒翻炒。
4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水( 3 w j没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。
干锅腊肉
材料：
腊肉、蒜薹、莴笋 、盐 、味极鲜、小米椒 、姜 、鸡精、
做法：
1、把腊肉泡泡洗净
2、. * $ K用煮锅煮到8成熟捞起
3、凉一凉，D d F切薄片
4、把莴笋去皮，洗净切长条
5、把蒜薹洗净切段，用盐拌均匀腌制10分钟
6、小米椒洗净切丁，姜洗净切丝
7、热锅B u u t w加腊肉片煸炒吃油，捞起肉
8、用那腊油把姜丝莴笋煸炒一会
9、加小米加少许的盐翻炒均匀
10、加腊肉片，味极鲜
11、加少许的水焖g - N Y J n S一会
12、加鸡精翻炒均匀出锅，装干锅里，可以加热吃
很荣幸} u l : U R N 1和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习7 * % 9 b 1 P，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！