花开富贵虾
食材：活虾，粉丝2把，大蒜3头，生抽适量，蚝油1勺，盐适量，白糖少许，蒸鱼豉油少许
做法：
1.准备好所有食材。大蒜去皮，粉丝凉水里浸泡10分钟，再用热水烫一下即可。
2.将大蒜剁成蒜末，分两份用，可以分开装2个容器里。下面开始做蒜蓉酱，锅里倒50毫升食用油，e 5 ~ + Z Z c小火加热，油温不要太高，以免炒糊，下入一半蒜蓉q r k . C m ，炒出香味，加入少许盐、白糖提鲜，炒匀。再倒入少许生抽，大约2勺的量，加入蚝油。
3.炒匀后，再倒入^ O M ` ; 2 O r ]另一半蒜末，炒匀即可出锅，这样炒的蒜蓉蒜香味很浓，非常美味。把炒好的蒜蓉酱状一小碗里。
4.J M T 0将清洗好的虾去虾须和虾腿，准备一个剪刀剪去即可，再将虾的背部剪开，用刀从背部片开，不要片透，去掉虾线。虾全部处理好了，用刀背轻轻拍扁，定型。
5W ! % 8 I 2 4 8.把泡好的粉丝装到盘子里，尽量摆一个“小堆”。将虾摆在粉丝上面，尽量地摆整齐。然后再舀上蒜蓉酱放虾肉上，在淋点蒜蓉油进来，倒少许蒸鱼豉油。
6.蒸锅里装上水，大火烧开，蒸屉上放入盘子# T n I，这样能缩短蒸的时间，盖上锅盖蒸10分钟.出锅撒上葱花，烧一些热油浇一圈即可。
香汁海参
材料：
海参、葱、姜、花椒、鲍鱼汁、盐、水淀粉
做法：
1.海参处理干净。
2.起锅烧油，放葱、姜、花+ O 9 ?椒炒香。
3.放入海参，放鲍鱼汁儿、适量盐和水，焖煮至海参断生。
4.然后加水淀粉勾芡，收浓汤汁即可。
老干妈肉末炒香干
食材：
豆腐干(香干)、西芹、猪肉、花生油、蒜、干辣椒、老干妈
步骤：
1. 芹菜梗洗净切段(芹菜叶留着清炒)，猪肉洗清干净后切小丁。
2. 香干冲洗干净后控水，然后切丁；大蒜剥皮切片，干辣椒洗净去籽切段。
3. 平底锅内放适量花生油，油温热后下猪肉丁煸炒至变色；下蒜瓣、干红辣椒和老干妈5 d d L @ +。6 T % e ~ e r S
4B W 5 u c. 翻炒均匀至肉丁入味；放香干丁，为了入味可以加一勺水进来，稍微煮1分钟让香干入味。
5. 放西芹梗，然后转大火翻炒1-2分钟即可关火。
这次推荐的几道菜符2 t J }合你的口味吗？都说厨房是幸福的最后堡垒，别忘了学习之后做给自己最爱的人吃哦，相信他们 { 8能够感受到菜中满满的爱。