茄汁酿豆腐，珍珠虾丸子，蒜苔炒香肠这几道菜的家常做法

据《本草纲目》记载：“蚌类甚繁，今处处江湖中有之，惟洞庭、汉沔独多”。王栏树香辣蚌是精选洞庭湖的新鲜淡水河蚌，河蚌肉质鲜嫩、色泽金黄、鲜味浓香，是下酒宴席的佳品！
香辣蚌色泽金黄肉质特别鲜嫩可口！特别适合胆囊% j C & F W a d v炎、胆结石、高血压、高血脂的人群食用！

香辣蚌主料：王栏8 D I树香辣蚌韭花1k ) `00克红椒50克辅料：蒜茸10克味精2克精盐6克酱油5克

香辣蚌的做法

1.

1.将王栏树香辣蚌预制菜拆装待用n & 2 | / q 2 / I，韭花切长段状，D c / K 6 n红椒切丝待用；

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2、将锅洗净留底油，放入香辣蚌煸炒至香，装入碗内待用。

3.

3、锅留底油入蒜茸、韭花翻炒调味，倒入河蚌，烹入料酒，a Z / O I i K 7 *放入红椒丝翻炒均匀，淋上香

香辣蚌的烹饪技巧

产品特点：颜色分明，肉质x _ k G 6 f | J鲜$ Q F M G B P嫩 烹制要领：煸香辣蚌时注意火候，不要煸老

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