老醋三宝
材料：花生米，皮蛋，莲藕，陈醋，老抽，白糖，
做法
1、花生米炸至红亮酥脆，莲藕切片，水焯一下。
2、调汁：陈醋、生抽、糖直接调匀了就能用。
3、三样食材摆盘中，然后倒汁。
4、皮蛋撒一些姜末，花生米撒一些s J `香菜。
5、最后统一倒~ u T @ 3 -一些香油。
一锅山羊肉
材料：山羊肉1500克；炖料：草果，小茴香，花椒，橘皮，桂皮，高良姜，山奈，姜，山楂，白芷，月桂叶，甘草，丁香共20克；食盐20克；线椒3个，葱花少许p D ` C H；
做法：1.将羊肉冲洗干净；
2.大块的羊肉洗净后冷水下锅；
3.烧开后撇去浮沫；
4.转入砂锅，加入线椒，葱花，烧开；
5.烧开后盖上盖子保温；
6.端上餐桌食用；
香芹炒木耳
材料：M c ] A M W 4 y黑木耳，香芹，蒜头，红尖椒
做法
1、蒜、红尖椒、香芹备好，木耳泡[ ` ( R发，焯水断生。
2、锅中放6 o k # r t油，小火加热，放入蒜粒炒出香味。
3、再放红椒丝和芹菜，加白糖、醋，大火翻炒。
4、最后加木耳，撒盐翻炒均匀，出锅。
红烧排骨
材料：胡萝卜3根排骨600克；料酒5克酱油3克盐3克白糖适量；
做法
1.排骨加入清水里；加入料酒煮 一会；然后清洗干净放锅Q n | F n y y J V里炒；炒至均匀；
2.在加^ 0 V q s入红烧酱油；炒至上色；在加入清水；加白糖煮开；
.3胡萝卜去皮；然后切丁；大火煮半小时加入胡萝卜；
4.快速炒匀S M W 6 p在加入盐炖至收汁；收汁装盘
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