芒果控不可错过哦 饼皮用1个整蛋和两个蛋黄做出来颜色会比较深比较好看 5个中等大小的芒果，有些多了 最后一层可以用两个饼皮叠加，表面更加平整，颜色也更加均n Y 9 a 6 r匀好看
芒果千层的用料
饼皮低筋面粉100g，鸡蛋u ( _ W2个，牛奶250ml，黄油20g，细砂糖30g，夹层淡奶油30 X 8 } 900g，砂糖30g，芒果5个
芒果千层的做法
步骤1
备好H h . ; +食材
步骤2
我用了1个鸡蛋两个蛋黄，加入牛奶搅拌均匀
步骤3
黄油隔水融化加入，筛入低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒状态，过筛一次，或者放冰箱冷藏1个小时更好
步骤4
用不粘锅小火，1勺面糊，转动锅让它自然流动成一个J R @ s j * Z u小圆饼
步骤5
或者家用平底锅，刷一层薄1 Q S )薄的油也可以，用了这个平底锅刚开始就刷一次油，像做煎饼一样，一勺面糊，用勺背快速给它晕染成一个圆，后来做完都没再刷油，可能是因为有黄油
步骤6
饼不用翻面，小火烘至表层凝固有些起泡就可以了，饼皮之间我用了油纸隔开了，用摊煎饼的手法做出来的饼还是挺圆的
步骤7
饼皮做好后放冰箱降温J g ` n w o w & s，开始削芒果，5个芒果，另一个没有出镜
步骤8
削好皮，用小刀从上往下轻轻一刮就是一层薄片
步骤9
奶油加细砂糖高速打发
步骤10
底层铺一张饼，放上奶油，铺一层芒果，再来一层奶油，都是薄薄的一层
步骤11
来一张饼皮盖上
步骤12
如此循j Q % a -环往复，直至奶油用完o T g o，用了八个饼皮吧，剩下的饼皮可以卷菜吃，单独吃都好吃
步骤13
做好后放冰箱冷藏2个小时更好，不过我们都迫不及待吃了一半
步骤1v a A a 94
哈哈，第二天早上从冰箱拿出来吃，依旧美味
步骤15
快w n Y v J L @ O K来试试吧
作者：123棒棒糖123