鸡腿三明治
材料：鸡腿，面包片，培根，生菜，沙拉
做法：
1.鸡腿洗干净放入碗内，放盐，小半勺耗油以及胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟以上入味
2.小火煎几片培根，腌制好的鸡腿肉用小火煎15分钟左右
3.k 1 F b & B先铺一块面包片，面包上面放生菜，生菜上面撒一点沙拉，沙拉上面放培根，培根上面放一个荷包蛋，荷包蛋上面放西红柿，西红柿上面再放沙拉，沙拉上面再铺一个面包片，面包片上6 Q K E N . T 8 ?再放煎好的鸡腿肉，鸡腿肉上面放生菜，生菜上面放沙拉，沙拉上面放面包片，然后用保鲜膜包起来切开，这样鸡腿三明治做好了
菜心炒鱼片c R & p
材料： 菜心适量、生鱼柳、香葱2棵、香菜2棵、蒜头2瓣、生姜2d q ! ` a I 7 m片、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许、盐少量、生粉适量、食用油少许、鸡汁g 6 g p O k o : *少许、冰糖少许
做法
1、生鱼洗净，切成片，用调味料腌15分钟。
2Z h Q { 8 O k、将菜心洗净，用清水烫至变色，沥干备用。
3、开锅烧油，3 : P X 1把菜心放进去，用盐翻炒均匀，出锅后放入盘中。
4、在油锅里，炒姜和大蒜。把腌好的鱼炒至变色。加入少许料酒，加~ r ]入生粉和水使酱汁变稠。
5、加厚生粉水，加入韭菜和香菜，搅拌均匀。
6、把炸鱼片倒在菜心上。
苦瓜炒仔排
材料：苦瓜450克、仔排200克。朝天椒5克。盐5克、味精2克、鸡精3克、酱油3克、蒸鱼豉油1克、猪油70克。
做法：
1.把仔排斩成2cm长的节，焯水待用。
2.锅放油烧热，用姜片煸香，与仔排、干黄椒9 h u q o {同炒，放高汤，调[ Z T : 3 % Q G入盐9 # 0、味J f F J I X h ]精、酱油煨至排骨脱骨即可。
3.苦瓜去瓤，切片用盐腌渍，7 o N % * e C挤干多余水份。
4.用猪油将苦瓜炒熟入味，再将加热后的仔排一起翻炒，装盘即可。
白菜肉丝炒年 ~ @ D ^ :糕
材料：大白菜450g、猪肉150g、泡发Q ^ * P V a g木耳80g、年糕300g、油适量、盐适量、小葱1根、姜10g、白砂糖1g、酱油几滴、淀粉适量
做法
1、首先将肉切丝，加入葱花10克、姜末10克、淀粉1克、酱油几滴、糖1克和盐适量拌均。
2、: _ ? O M |年糕切片，泡发木耳摘成小朵，大白菜粗切几刀。
3、热锅热油(油多倒些)，下肉丝滑炒变色断$ $ E % Q .生盛出。注：炒肉丝多倒些油，肉丝炒得嫩，接着炒大白菜就不要再倒新油。
4、原锅原油下大白菜炒变色，加盐调味。
5、& E j i j再下木耳翻炒几铲子。
6、然后下年糕，均匀地码在菜上面。
7、0 T B盖上锅盖焖数分至年糕软。
8、最后将炒好的肉丝下锅，~ I _ @翻炒均盛出。