白菜豆腐锅
材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐
做法
1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮去沫。
3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时+ u 1 o 4，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。
西兰花双菇
材料：西兰花1棵、香菇4朵、杏E u k - U Y鲍菇1根、蚝油适量、糖适& ` N K u 4量、清水适量、盐适量
做法
1、准备材料，洗净备用
2、香菇、杏鲍菇切片放清水里煮熟后捞出
3、西兰花剪成一朵一朵小花
4、清水煮沸后放盐，将西兰花倒入，大火煮再沸时捞出，过凉开水
5、炒锅里6 ; E倒入适量的蚝油，加入清水和糖搅匀，大火烧开
6、将西兰花、香菇、杏鲍菇倒入大火翻炒到收汁关火
7、关火后摆盘，将西兰花捞出摆成一个圆
8、最后将双菇倒入圆中，西兰花双菇就可以上桌& n A d f K啦
腊肉土_ r [豆片
材料： 腊肉一块200g、土豆400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、盐；
做法
1.腊肉蒸熟，切薄皮。土1 t ^ D 8 R ; 4豆去皮切片凉水浸泡一7 K j V 3 %下；| o . + @ j
2.锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟3至土豆熟，加青椒翻炒均匀；
3.Y D ! U w出锅后加青蒜调味。（爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅，味道更香。腊肉本身有咸味，老抽与盐适量。）
焦香糯米藕饼
材料：糯米80g、藕40gO 8 I 1、香葱适量、盐适量、糖适量、十三香适量、香油适量
做法：
1、糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约再蒸15分钟；
2、把藕和香葱切碎备用，藕碎焯水捞出K R ! F +；
3、把糯米饭，藕和葱放入容器，加盐、J # M w x t L X T糖、十三香、香油拌匀；
4、把材料捏成比较紧实的小圆饼，锅中放点油，用中小火把藕饼煎至两面金黄即可