家常肉炒饼
原料：烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根、大葱半根、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、米醋1茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙、味精1/4茶匙。
做法：
1.烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里T n k X N Q / % R脊肉顺着肉的C $ ]纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌u 5 m U 1 % k h h制5分钟。
2.锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。
3G } W ~ b C # A. 锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻I + (炒2分钟后倒入酱油，再倒a = M入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可
香j O M *椿素菜卷
材料：香椿芽豆5 q % i 8 v腐皮土豆黑木耳胡萝卜韭菜盐
做法
1、把土豆去皮洗净切片，放入保鲜袋直接放微波炉里用微波高火W $ - % p R 9加热至熟，倒烂成泥
2、将木耳胡萝卜切小丁，香椿芽用热水烫一下，| n @ K 4然后加入盐一起拌入土豆泥
3、将豆腐皮铺在案板上切成中块，将搅好的豆泥，混合成茸，均匀地涂抹在豆腐皮内，包成卷形
4、将韭m b 9 u C h B 5菜放y % l / O a I入热水中烫熟，用韭菜系在豆腐卷外面，防止豆腐卷开裂，均匀地码放在微波炉盘中，进微波炉中火2O + J . i M / j分钟
5、锅里放入水和盐W z & X } i烧开后放) & ~ ) L少许水淀粉调成玻璃芡，淋在刚刚出锅地素肉卷上即可j C ` ? o - - y %
杏鲍菇炒鸡片
材料: P X 3 # m：鸡胸肉300克、杏鲍菇2个、甜椒1只、洋葱1/4个、盐3克、糖2克、现磨黑胡椒5克、蒜2瓣、淀粉8克、蚝油15克、少量清水、芝麻油5ML
做法
1.鸡胸肉洗净，切片，. o P H _调入一半盐，一半糖，一半黑胡椒，一半P b N & x ~ P @淀粉及少量清水抓匀K x h # V j R备用；甜椒切块，洋葱切块，杏鲍菇切片，蒜拍碎
2.* O z P $ }取一空碗，放入剩下的盐、糖、黑胡椒、蚝油、芝麻油等调料，加入淀粉h I . x p % ^ l B调匀备用
3.锅内倒少量油，热后放入杏鲍菇爆一爆，差不多熟了就捞出
4.把鸡肉爆熟，后倒少量油，- 8 K H把洋葱和蒜碎放入爆香，再 & m J d n H将鸡肉，杏鲍菇及甜椒块一起放入炒匀
5.淋p h I 3 o入兑好的酱汁，炒匀收汁即可出锅
香菇肉酱拌面
用料：面条、猪绞肉、海米、香菇、香磨豆豉酱、花生酱、甜酱油膏、红葱头油、香油、盐
做法：/ s ^ r $
1.香菇提前1小时泡水至软，洗净后切成小丁备用
2.海米洗u L 8 `净，把海米剪成小块状
3.猪肉洗净切小+ W ( F 1块_ ( e Z h t . x剁成肉末，或者用搅拌机搅成猪绞肉均可
4.锅中下炸好的红葱头油和红葱头酥，下海米煸炒出香味
5.加入香菇丁一同煸炒
6.加入猪绞肉，所有原料炒匀，炒到猪肉发9 Y a & 9 Q O v白的熟
7.加入香磨豆豉酱和花生酱炒匀
8.加入适量水，把酱熬到熟，水略收，酱略稠的状态
9.加入1大勺甜味酱油膏炒匀
10.再用1大勺玉米淀粉加入3大勺水调匀，把酱收汁上浆，尝尝味道，不够咸再调入适量盐码味即可
11.喜欢香油的可再淋入一些香油
12.锅中烧开水，把压好的面条下到锅中煮，不时用筷子划拉几下，煮约3分钟，捞出面条沥干水，加入香菇肉酱和黄瓜丝拌一拌即可. @ M J * 2 *食用