莫愁厨路无知己，吃货君陪你！今天吃货君给小可爱们推荐几道蔬菜小炒，一学就会，2020过年不怕胖！喜欢的赶紧收藏起来，一学就会！

家常炒豆腐

【原料】

豆腐300g，猪肉80g，青蒜20g，豆瓣酱20ml、酱油、料酒、淀粉。

【制做方法】

1.豆腐，猪肉洗净切薄片，青蒜切段。

2.锅中放油，下豆腐片，煎成金黄色捞出。

3.留少许底油，大火烧热，下入肉片炒香。

4.加入豆瓣酱，酱油翻炒成红色后，放入豆腐，将豆L & O ) ? t y腐烧透。

5.加入青蒜，t P s K Q淀粉水n K K A M H V v F勾芡，等汤L c ( j } i k y q汁浓稠即成。

黑木耳炒山药

【原料】

山药300g、黑木耳1I o _ q0g、青椒1个、小红椒1个、油适量、鸡粉少许、淀粉少许。

【制} U P [ i J : @ U做方法】

1、W } ] | x K山药去皮洗净切片，放入水中防氧化。

2、青红椒切小块，黑木耳泡发好。

3、起+ q &油锅，放入山药，黑木耳翻炒3分钟。

4、加盐调味，加入适量焖煮一会儿。

5、放入= 2 T 2 I H ( n F青红椒块炒匀，淋上湿淀粉勾芡。

6、起锅前撒上葱花装盘。

麻香莲藕片

【原料】

莲藕400g、干红椒5g、葱适量、蒜适量、红萝卜10g、花生油适量醋适量。

【制做方法】

1、莲藕洗净去皮切片，红萝卜改刀切片。

2、红辣椒和葱蒜切碎备用。

3、藕片和红萝卜入开水锅焯水，捞出过凉备用。

4、炒锅入油烧热，8 = [ V ( O P倒入葱蒜，红椒翻炒，迅速淋入醋汁关火。

三色小炒

【原料】

山药200g、胡萝卜100g、香芹50g、香葱1棵、油少许、盐少许、五香H L 6 2 B 9 k X粉少许。

【制做方法】

1、山药去皮切片，放入淡盐水中3分钟，捞出备用凉。

2、香芹择洗干净，胡萝卜去皮切片，香葱切段备用。

3、平底锅加热炒香葱白和胡萝卜，

4、接着放山药片，香芹，加点五香粉翻炒均匀即成。

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祝大家身体健康，开心每一天！