过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。
糖醋肉段
材料：里脊肉250克，辅料：盐一茶匙，酱油1勺，料酒1勺，糖1大勺，醋2大勺，葱姜蒜适量，胡萝卜适量，土豆淀粉适量，水适量。
将里脊肉洗净切块，土豆淀粉加水调匀，调成糊状即可。将肉块加入淀粉糊，让每块肉都均匀裹上! b @ f 9 c L 淀粉糊。
锅内加适量油烧至七成热，下入肉块。中大火继续炸制。炸至肉块儿全熟表面酥松即可捞出。另起锅倒入少许油，烧热后放入葱姜蒜末q } F 3爆香。
倒入胡萝卜片翻炒几下，倒入炸好的肉段，一次性倒入所有调料快速炒匀。待所有肉段都裹上T Y 4汤汁即可出锅装盘，酸甜开胃。
炸偏口鱼
材料：偏口鱼1500克，面粉100克，水100克，鸡蛋1个，盐适量，葱少许，姜少许，花椒少许，大料少许。
将偏口鱼先用水冲洗一下，去d m 0 2除内脏和鱼鳃，再去掉鱼鳞，葱切段，姜切片，洗干净的鱼撒适# p s / z { A w !量的盐，放入葱段，姜片，花椒，大料腌制20—30分钟，
面粉取80克，加入100克清水，搅拌均匀，再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀g B y，成鸡蛋面糊，
将湿面糊/ M 3 }倒到鱼里，用筷子慢慢拌均匀，再把剩下的20克干面粉撒在鱼上面N Q 6 $ 8，再拌一下，这样炸出来的鱼才能外面只有薄薄一层面( ` r & i，而且不会因为二次加工，比如糖醋，让鱼肉与外面的面脱离，
锅里加入适量的油，油6成热时，放入裹好面糊的鱼，待x B I * P 8 i L N鱼浮起来时，用漏勺将鱼捞起，一方面控油，另一方面使油温升上来，
待油温升上来时，再次把鱼放入油锅里炸第二遍，这样鱼上色自然漂亮，可以保持鱼外表酥脆，内部鲜嫩，
最后将炸好的鱼放在一边控出多余的油，# Y H F n q + & ?就可以上桌了，如果需要糖醋或红烧也是不错的选择啊。
椒香五花肉
材料：五花肉350克，泡豇豆200克，青椒1个，红椒1P F ^ A b K个，辅料：绿豆芽150克，葱2段，姜5片，花椒2克，麻椒2克，白糖1勺，白醋1小勺，生抽1勺L k I g [ Y & *，盐适量，料酒1汤匙。
将五花肉清洗后去除肉皮，然后切成薄片. : O y q，冷水将五花肉片入锅，中小火。
看到有浮沫时关火，捞出过冷水漂净，葱切片、姜切片，绿豆芽去根洗净，酸豇豆洗净切段。
青、红椒切粒，锅内不加油倒入酸豆角稍微煸炒去除涩味备用。另起锅o Q I I e Q R热锅凉油加入一半的麻椒、花椒小火炸出香7 & [味。
倒入葱、姜炒出香味，加入热水煮开5分钟，捞出佐料不要。倒入酸豇豆，加入生抽、白糖，适量盐、白醋煮开2分钟。
加入豆芽，煮至断生后捞出入碗，下入肉片，烹入料酒去腥煮开1分钟，肉片捞出放到菜的上面，顶部放上辣椒丁。
另起锅，凉油加入剩s K j M下的花椒、麻椒小火炸至变色，趁热浇在辣椒碎上即可。
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