美食推荐：农家水晶牛掌、大煮干丝、川蜀叫花骨制作方法

蚕豆黄炒韭菜

1、韭菜切好；

2、放入适量食用油，蚕豆黄下锅翻炒；

3、翻炒变色后加入适量清水，蚕豆黄煮熟；

4、加入蒜末和韭菜，翻炒致韭菜成翠绿色即可。

醋泡花生米

1、所用到的食材；

2、花生用热水泡1分钟；

3、捞出花生沥干水份；

4、把尖椒，黄瓜，洋葱切成丁，香菜切小段；

5、冷锅冷油下入控干水份的花生米，小火慢炸；

6、炸好的花生米装盘晾凉；

7、碗中放入适量醋，盐，糖，酱油，香油，调匀；

8、晾凉的花生米与切好的菜倒入盆中，加入调料汁拌匀。

杏鲍菇炒芹菜

1、准备食材，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇；

2、芹菜去除叶子洗干净切段，杏鲍菇，胡萝卜切丝备用；

3、起油锅，M 6 (放入少许葱花，倒入胡萝卜略微翻炒；

4、接着倒入芹菜和杏鲍菇翻炒均匀，炒制到胡萝卜和杏鲍菇变软；

5、I t y = c加入1勺蚝油，半勺糖，适量的盐快速翻炒均匀即可出锅。

清炒油菜

1、准备好所有的食材(油菜洗净去根蒂备用)；

2、把油. + 0 y . 6菜用热水焯一分钟捞出控水备用；

3、蒜切片备用；

4、淀粉加少许水兑成R B [ s y v A水淀粉备用；

5、炒锅放入适量花生油烧至六成热；

6、放入蒜片爆出香味；

7、放入焯好的油菜大火快u i ` L ) K _速翻炒一分钟；

8、加入盐翻炒均匀入味；

9、倒入水淀粉勾芡；

10、关火滴入少许香油。

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