菜谱:花菇番茄烩肥牛,鱼香茄子煲,酸辣鸡杂,农家小炒鸡

经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我3 S ^ h对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是3 i 3 J:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美D D K l食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大? , D 5家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!

今天S v ` 0 s [第一道美食:秘制茄子 推荐指数:5星 操作指数:& U O ( S M (2星

美食做法推荐:秘制茄子、鸡毛芽菜、番茄鱼、萝卜烧肉小朋友最爱

秘制茄子

材料:茄子1个、盐适量、白糖1勺、蒜末适量、老抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量、生抽1勺

做法

1.茄子洗净切块,撒适量盐杀水。

2.一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺蒜末O n A 6 u、一勺糖、淀粉水搅拌和匀,放入茄子。

3.热锅热油,] T x B / _ I * o放入茄子,翻炒一会儿,倒之前调好的料,等茄子充分吸收,大火收I X # W汁,出锅前撒上香菜和白芝麻。

接下一道美食:鸡毛芽菜 推荐指数:4星 操X ? %作指数:2星

美食做法推荐:秘制茄子、鸡毛芽菜、番茄鱼、萝卜烧肉小朋友最爱

鸡毛芽菜

材料:鸡胸脯1块、芽菜200克、蒜6瓣、辣椒适量、生抽1勺、老抽半勺2 J _ Q M P B G p、料酒M n { n K X1勺、淀粉1勺

做法

1.姜蒜切沫、辣椒切沫、鸡脯肉剁碎备用,用黑胡椒、 生粉 、生抽腌制鸡脯肉10分钟。

2.热锅热油(5成热),放入鸡脯肉炒变色下姜蒜爆香后,下辣椒沫爆香,加料酒去腥,老抽上色, 猛火快炒1分钟。

3.加入芽菜 爆炒2分钟t T _ ` S H, 翻炒出香味即可出锅了。

下一道美食:番茄鱼 推荐指数:4星 操作指数:2星

美食做法推荐:秘制茄子、鸡毛芽菜、番茄鱼、萝卜烧肉小朋友最爱

番茄鱼

材料:巴沙鱼柳280g、西红柿3个、白玉菇100克、金针菇适量、蛋清半个、玉米淀粉1勺、植物油适量、白胡椒粉少许、椒盐少许、孜然少许、盐适量、糖适量、姜6片、蒜头半个、小葱x $ a : 2 b适量

做法

1.斜着刀把鱼肉片切成片,加入半个蛋清、玉米淀粉、少许盐和白胡椒粉手抓均匀,西红f a T S柿热水去皮切碎,金针菇洗干净切好,小葱和两瓣蒜切末。

2.热锅热油,放入姜、蒜爆香,加入番茄G % m ,碎、盐炒烂,加入白玉菇翻炒,加入葱结,加入水煮开,把金针菇捞出,放入鱼片烫熟(变色后再烫20秒),倒入金针菇的碗。

3.鱼片上撒少许白胡椒粉、椒T 6 R 2盐、孜然、葱末,再热油,把热油淋在葱末蒜末上。

今天最后一道美食:萝卜烧肉 推荐指数:4星 操作指数:2星

美食做法推荐:秘制茄子、鸡毛芽菜、番茄鱼、萝卜烧肉小朋友最爱

萝卜烧肉

材料:猪五花肉适量、白萝卜1个、生抽30克、老抽30克、红糖10克、白r 0 % p糖10克、料酒30克、生姜q w I [ e C片5-6片、大葱叶子1根、小葱花10克

做法

1.五花肉切块洗干净,下锅焯水捞出沥水,姜片和大葱叶子切好。

2.热锅热油,加{ f 5 n y m入红糖,炒粘o G D y稠后放入五花肉翻炒上色,倒入料酒继续翻炒10-15秒。

3.锅中加入水,糖,盐,生抽,老抽,烧开后放入萝卜、生姜片和大葱叶子,中小火焖煮半小时开盖大火收汁即可。

好了,今天时间不早了,小编今天分享的美食就到这里了,t i [ 1日后还有更多美食烹饪方法,最后希望大家多多转发、收藏,也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法,您的每次认可是我u M { J前进的动力,我会继续努力与大家分享,最后希望大家幸福美满生活。

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