青梅栗子鸡
材料：鸡，青梅酒，栗子，葱，八角，生抽，盐，冰糖
做法
1、栗子清洗干净，用剪刀或者刀剪口，锅子烧开水，将栗子放入，焯水1分钟。
2、捞出栗子，立即投入冷水中，扒皮即可。
3、鸡半只，洗净，剁成小块，焯水5分钟洗净。
4、砂锅烧热，倒入少许油，Q L 2 I C m将鸡肉放入，煸炒p ? + m l *出鸡油。
5、放入葱t L A % v l / !姜八角，煸炒，1 B - E a 7 D , t倒入青梅酒半瓶，倒入生抽，加入少许盐，放入少许冰糖。
6、盖上盖子，小火煨炖半小时左右。
7、放入栗子，继续煨炖20分钟，至汤汁粘稠即可。
玉米面芹菜叶
材料：芹菜叶，v / S B L玉米面，盐
做法
1：芹菜叶子摘下来，放在一个大盆中。摘下来的芹菜叶子反复清洗感觉，控干水分。然后加适量的盐搅拌均匀。加适量的玉米面再次搅拌均匀，让每一片芹菜叶子都沾上薄薄的一层玉米面。试着一点点地加玉米面粉，一点点的搅拌。
2：蒸锅放水烧开，放入搅拌好的芹菜叶子，蒸8分钟即可关火取出。
西红柿炒土豆片
材料：土豆，番茄，葱姜蒜B V v ! t，油，生抽，耗油，白糖，盐
做法：
1.土豆切片7 q s o，用水冲洗掉上1 / J面的淀粉后泡在s E Q G H : U水里，西红柿切块
2.锅内少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟
3.将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟
4.放入鸡精、生抽、蚝油g T C 8、白糖继续翻炒直至汤汁收, 8 w [干，临出锅放入盐翻炒均匀即可关火
青菜牛肉
材料：卤牛肉300g，/ W % a U ~青菜250g，油适量，盐1小勺，老抽1勺，白糖2小勺，鸡粉1小勺，大蒜适量
做法:
1.冷冻的卤牛肉提前放置在室温下解冻，切厚片。
2.青菜择好，洗净，切断。
3.热油炒蒜片、牛肉。
4.加少量水、白糖和老抽，煮开。
5.再加入青菜段，翻炒。
6.再加入少量水，盖盖，中火焖煮3-5分钟。
7.加入盐、鸡粉，翻炒均匀，香气扑鼻的青菜烧牛肉就得了。