几道美味超解馋的家常菜，做法简单，营养丰富，吃起来真过瘾！
泡椒花生的做法

1.花生米洗干净后用水浸泡两个小时
2.干红辣椒花椒八角桂皮冲洗一下
3.锅内放水，将花生N o s和干红辣椒和大料等放入锅内
4.大火煮开后，转中l K N _ Z % 8火煮二十分钟将花生煮熟
5.6.煮好的花生捞出沥干水装入碗中
7.加入白B a D u糖、盐
8.加入泡椒，放入一点白醋，最后放入泡椒的水没过花生表面，放入冰h e j 7 i t箱冷藏一天就可以吃啦
油焖鸡的做法

1.鸡半只
2.蒜多一点
3.葱一两条
4.土w . N 4 ! K ! 5 U豆一只，青椒一两个，小米椒一两$ C 9 / o个
5.锅内烧油
6.放入蒜末爆香
7.放入鸡肉半只
8.炒呀炒
9.放一些盐
10.放一些糖
11.炒至出油后放入酱油
12.放入% ~ j o p m蚝油
13.倒一瓶啤酒
14.放一点香醋
15.放入小米椒
16.煮10分钟后加入土豆块
17.再盖上锅盖焖10分钟; G 9 ] 9 u @ =
18.开锅闻一下香
19.放入青椒
20.放一些鸡精，也可i O { n c以不放
21.大火收汁，然后收得差不多e D y q E 8 j u了放入香葱
22.收完汁装盘
23.锅内再热一些油，放入干辣椒爆香
24.把辣椒和热油均匀撒在鸡上面，大功告成！
酱炒鸡丁

食材准备：
鸡胸肉、老抽、黄瓜、胡萝卜、盐
做法：
1、鸡胸肉切成1-2厘米大小的丁，黄瓜和胡萝卜也切成类似大小的丁。锅中放入适量食用油，油七成热时放入鸡丁煸炒至白色。盛出备用。
2、3 W 8 p Y { &锅中放油，油热放Q V ( R T o X =入葱花爆香。放入胡萝卜煸炒至半熟。放入鸡丁煸炒。加入2克盐，3勺黄豆老抽，k L p o z N最后放入黄瓜丁炒匀，出锅。
【肉末雪菜】

食材：腌制好的雪菜，肉末，干辣椒，小米椒，葱姜蒜，盐，白酒
做法：
1、将腌制好的雪菜用凉水泡20分钟，然后切; q 成末；
2、肉馅放一点盐Y X / a & 3，几滴白酒和适量淀粉拌匀；
3、锅中u M i 7放适量油，油热放入切好的姜丝爆香，然后放入肉末煸炒2分钟左右至变色，接着放入一个掰开的干辣椒炒出辣味，放入切好的葱花，再放~ P /入一个切好的小米椒炒几下；
4、放= o x入切好的雪菜煸炒均匀，大概2分钟左右，撒入切碎的蒜末就可以出锅了。
这样一盘好吃的雪菜炒肉末就做好啦，咸香美味带着微微的辣味，雪菜的嚼劲裹着浓浓的肉香，特别的好吃下饭，就是肉末稍微少了点，感觉是一大盘雪菜? , , @ e O Q P q的感觉，哈哈，尤其把它拌在米饭里吃特别香，就这一个菜，都能轻松吃光至少2% ; R n碗米饭呢。
小贴士：
1、雪菜在炒制之前浸泡20分钟左右，可以让它口感上不会那么咸；
2、因为雪菜是腌制的，^ ( t ^ G X K自带咸味，所以炒制的过程中就不用放其他调味料了，葱姜蒜，辣椒足以$ ` 6 |。
金针菇拌海带丝的做法

1.金针菇洗净切掉蒂部，撕成一条条的，海带丝提前浸泡一会了，冲洗干净简单用刀截短，海带丝在我们这里比较常见，店家一般也* Z s Y x -都是煮熟的。
2.准备一锅清水，大火煮至沸腾，然后把金针菇下锅，大火焯熟。
3.捞出金针菇过下A = A E B ) m ! p冷水，然后捏干V - )水分放入小盆内。
4.把海带丝也沥水放入小盆内。
5.大蒜直接切碎，一并也放入盆内。
6.加入2勺味达美清香` * .米醋、2勺欣和原酿酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺细砂糖、几滴+ 0 0 p Y ^香油。
7.把炸好的花生* i ~ / R (米敲碎，放入小盆内。
8.最后用夹子抓拌均匀，装盘，一道非常简单好吃& 6 ?的凉拌菜就完成了。