黑椒烤糍粑
材料:
糍粑、油、烤肉酱、黑胡椒
做法:
1.糍粑洗净用厨房纸巾吸干水分,切小块。
2.平底锅表面刷上一层油,放上糍粑,小火将糍粑煎至变软。8 = E
3.继续煎到表皮焦黄发硬之后,两面刷烤肉酱,并在表面撒上黑胡椒即可。
胡萝卜炒肉
材料:
胡萝卜、青椒、瘦肉、食油、盐、鸡精、料酒、生粉、美味鲜
做法:
1.将鲜肉切成薄片,加入少量的生粉,倒入料酒,少许美味鲜/ & 8 d m 1 r P o腌制。
2.将胡萝卜h 0 I 6 0 d Y @去皮洗净,然后切成薄片,青椒切成菱形片。
3.锅内倒入食用油,烧至六成热,下入肉片、青椒,一起炒至肉片断生,P - | k R F o p f倒出待用。
4.锅中留底油,倒入切好的胡萝卜,大伙快速翻炒,翻炒至胡萝卜边上变色,加入适量的盐和鸡精继续翻炒a N G b [ 9 b ~ ,然倒入一点料酒,盖上锅盖焖一会。^ N y
5.然后倒入炒好的肉片青椒,继续翻炒,炒至胡萝卜完全变软即可。
苦瓜炒里脊
材料:苦s o 3 G瓜、里脊s ) 0 % h肉、料酒、酱油、白糖、蒜、姜、盐
做法
1.苦瓜切薄片,放盐拌匀,蒜起碎,姜切末待用。
2.里脊肉切成丝,加1勺料酒、1勺酱油拌匀,腌五分钟。
3.热锅凉油,放V 4 i z l - R [入肉丝,加少许白糖,炒至变色,盛出。
4.锅j v %里留少许油,放入蒜、姜煸炒出香味,放入苦瓜片翻炒至断生。
5.放入炒过的肉丝一同翻炒,出锅前加入少许盐调味即可。
香肠土豆焖饭
材料:土豆、大米、香肠、鸡蛋、葱、生抽、老抽、料酒、糖、拌饭酱、白醋、油
做法:
1.将米先浸泡半小时,放入电饭锅中,水量和平时煮饭的量G @ }差不多。
2.将土豆去皮切成小块,放在水中以免土豆变色。香肠切片。备好葱花和一个鸡蛋。
3.锅q v F } O ^ U热加油,将土豆块放入锅中翻炒Y C { K,炒至边上略有焦I Y x D X色即可,不用炒熟。
4.土豆中调入拌饭酱,再调入生抽、老抽、料酒O - [ q x M t t、糖翻匀,关火。
5.将O h o锅中土豆连同汤汁放入电饭锅中7 P 9 ; O N t,香肠也放入。
6.电饭煲开启煮饭模式。
7.电饭煲进入保温模式后,开盖打入一个鸡蛋,撒上香葱,然后用筷子拌开,盖上盖焖5钟即可。