大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，* r A 1 ! D q [不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接c % T O下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
莲藕炒肉丝
材料： 莲菜一节、肉丝1e & h q00g、泡发好的黑木耳几片、葱半根、姜、小米椒两三个、生抽z F y一勺、老抽半勺、白米醋一勺、盐适量、料酒一勺、白胡椒粉少许、干淀粉少许；
做法
1.切好的肉丝提前用葱、姜、料酒、: m + ] Y盐、生抽、老抽、白3 O t : V )胡椒粉、淀粉抓匀腌制@ [ B g一会d Y n Z入味；莲菜洗净削皮，如图样从侧面切成片，然后g m ( b ` 3 ) X 2切丝。S o u b w
2.r ( e j B切好的莲菜丝泡在清水中，防止氧化r V - )发黑，还可以去除部分淀粉；泡发后的黑木耳、小米椒、葱、姜V | w切丝备用；热锅凉油，油7成热时，倒入肉丝，炒好后将肉丝盛出备用；t s 5 Z + + a Z
3.锅内重新倒c U W A入少许油，放入葱姜丝和小米椒炒出香味后，倒入莲菜丝，烹入一勺白醋翻炒，可以使莲菜变脆好吃；放入黑木耳、盐，翻炒几下，最后倒入事先炒好的肉丝，翻炒均匀I 4 c r / p后即可出锅装盘
莴笋炒鸡肉
做法：
1、鸡胸肉切成薄片，加入姜，葱沫，少许料酒，一点盐，一小勺胡椒粉，一个蛋清，一小勺淀粉，用筷子拌匀腌制半小时；N 5 I % R f . V 0
2、胡萝卜切片，莴笋切成片，木耳提前泡发备S A S % u K 4用；
3、锅放水，水开了放入一小勺盐，B & 7 ` / s @滴几滴油，把蔬菜放进去，水开后就捞出来备用；
4、锅里倒适量油，油热倒入鸡肉片滑炒变色，倒F Q _ g ; ] / J入已经焯过水1 [ u的蔬菜，加入一小勺盐炒匀即可。
麻辣仔鸡
做法：
1.把仔鸡剁成块，放上盐、十三香粉、料酒、胡椒粉、少许油用手抓匀腌半个小时
2.锅中烧开水，加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开捞出备用
3.锅中放入油，加入焯好的鸡煎炸到金黄色
4.炸好后，锅中留少许油放入花椒小火炸到 4 2 % E B小冒烟，捞出[ j j S $ s d M ,花椒
5.加入葱、姜、蒜、辣椒、香8 U f叶、八角、桂皮炸香。倒入仔鸡炒一炒，放味精、胡椒粉拌匀出锅
栗子烧鸡翅
材料：栗子 / 鸡翅根 / 葱 / 姜 / 糖 / 老抽 / 黄酒 / 蚝油 / 盐
做法：
1、剥好栗子，鸡翅根焯水备用
2、葱姜，翅根一0 y = G起下锅煸炒) , 2 n X
3、煸透了! j P @ (加料酒，然后加老抽上色，另外再加点蚝油
4、加水后盖盖子煮1( n M J r 3 o5分钟
5、煮15分钟以后放栗子下去
6、再煮个P h C J D n T A10分钟，起锅前加G ] Y 1 ) ( { B E点糖提味
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正