每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
黄豆酱蒸鲈鱼
鲈鱼500g? V I H、油10ml、黄豆酱15g
酱油10m2 6 M 8 ,l、葱适量、姜适量
1.准备材料；
2.鲈鱼去鳞，清洗干净，清理干净鱼鳃和内脏，在R r % J V 1 w两面背部割一刀，这样方便入味，而且熟得更快；
3.铺上姜丝和葱白；
4.加入1大勺黄豆酱，均匀抹在鱼身上；
5.烧一锅水O [ ; B，水开后，把鲈鱼放入锅，大火蒸8分钟，关火后先不要揭锅盖，再虚蒸3分钟再揭盖；
6.时间到，出锅，倒掉碟子中的鱼汁；
7.淋o / J X 8 @ X上大约10mlI P s 7 i k的头道酱油（或者蒸鱼豉油）；
8.铺上葱花和红椒丝；
9.煮滚食用油，把煮滚的油淋在葱花上$ m R w d c即可。
肉末烧辣椒
材料：青椒4i n $ e00g、猪肉150g、油过量、盐过量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣
做法：
1、用刀把青椒拍扁
2、猪肉切成粒，然后参与盐，糖，生抽码上- ( . c u味备用
3{ * Z k、热锅热油，把腌渍过的肉末放入锅内煸喷喷鼻
4、然后参入过量的生抽与老抽和极少的清水，稍稍煮一下，然后盛出备用
5、锅内还剩下一点点的底油，所以不消再放油了，直接把拍扁的青椒放入一路煸炒，直到煸到软软的为止，期间参与过量的盐与糖调味
6、最后就是把肉末放入一路煸炒，彼此渗入渗出入味，便可以出锅。
海带结烧肉
海带结- { L @ B o W；五花肉；葱；姜；干辣椒；盐；白糖；生抽；老抽；料酒
肉洗净沥水，葱打结、姜切片
锅中放少许油，下肉
多煎会| # # P & 6 ! S儿，肉肥油都煎出来，肉表面微焦黄
肉捞到高压锅里
肥油倒出来（凝结了就是猪油哦）
放葱结、姜片
倒生抽
倒老抽
倒料酒（多一点哈）
放白糖
放干辣椒
放海带结
盖上锅盖，大火，到高压锅上汽，继; I #续3-5分钟
打开锅盖，拌炒下
放适量盐调味
继续盖上锅盖，大火煮到上汽之后再3-5u - O z k分钟
关火，打开锅盖，开着大火不断拌炒，肉上色，酱油跟油分离
菠萝排骨
材料：排骨1条、菠萝1个、淀粉1茶匙、酱油N ` o k2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙
做法F Y # ; N e
1、将姜切成姜丝，大蒜去皮切成蒜片。排骨洗干净，斩成小块，在排骨中加入淀粉、姜丝、大蒜、酱油、盐，搅拌均匀之后，腌制2个小时。e 3 t . i Z v C菠萝去皮，切成块，用盐水浸泡约30分钟。
2、热油锅，爆香排骨，将排骨翻炒到变色。
3、: b [ $ l等到排骨7成熟的时候，加入菠萝块，一起翻b * y炒。
4、排骨炒熟V z `后，调入糖和酱油，拌炒均匀，即可装盘
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