菠萝鸭
材料：鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蚝油1汤匙、酱油1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许，油少许
做法
1.鸭洗净剁块； 菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片；
2.锅中烧开水，放入鸭块焯至h U f W变色；捞出* L O . |控干水分；
3.V J O s }备好料汁： 蚝油、酱: ? . ! s !油、料酒、白糖；
4.锅加少许油烧热，底上先放入& x 9葱和姜片；
5.然后分别码入鸭块和菠萝块；
6.倒入备好的料汁，加盖煲约M } d y j 2 o & ;40分钟即可。
7.出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。
菠萝培根卷
材料：培根5片，香水菠萝1/3个，烧烤汁1汤匙，红糖半匙
做法
1.培根切半；菠萝切成十块合适大小的块；
2.烧烤汁和红糖拌匀；
3.培根两面刷一层汁；
4.用培H | p 6 R根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上；
5.预热烤箱，上下火200度，培V N x 2 l + } x根卷放入中下层烤1p $ + @ } { G _5分钟即可。
私房菠萝咕噜肉
材料@ 9 d：猪里脊肉500g，菠萝1/4个，青椒半个，胡萝卜少许，盐0 y , | = n v1小勺，胡椒少许，生粉2大勺，鸡蛋一枚，糖少许& z i ` : U K，番茄酱少许，醋少许
做法：
1.先把肉切成小块，用盐、胡椒、生粉少许，抓匀，喂好口
2.将喂好的肉均匀的沾好蛋液
3.将沾好蛋d ) +液的肉裹上生粉
4.将肉入油锅，先中火炸，出锅前再大火炸以便上色
5.将菠萝切成适度大小的丁，备用
6.将胡萝卜和青椒切成适度的片，备用
7.番茄酱加水，加糖，加少许的醋（这就M d Z !要看你自己是喜欢什9 p [ 6么口味了）
8.酱汁煮开后下肉，菠萝T - } P u %，还有配料
9.最后，A c i [ $ V y C ;出锅，装盘~~有木有流口p e ; ! g F v T水v E & *~哈哈~
红烧素鸡
做法l Q :
1、素鸡切薄片，热锅冷油M I U，待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸一炸，X _ /将炸好的素鸡片的油分沥一沥。
2、锅中留一些油，下蒜瓣爆香，放一勺$ U t _ M F老干妈，炒匀，加入些许水，放入生抽，鲜贝调汁露，老抽，搅拌匀，放入素鸡片，
3、开大火，待锅中水沸之后，待20分钟左右后只汤汁渐浓，盖上盖子在闷煮10分钟左右关火盛出，自由撒上白芝麻和小香葱即可。