每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
酱卤鸭
原料：
净鸭1只。
调料：
葱段、姜片、精盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、卤汤、香油各适量
制作步骤：
1. 净鸭去内脏和杂质，洗净，加入精盐、葱段姜片拌匀，腌2小时，再入水焯烫，捞出冲净。
2. 锅置火上烧热，倒入卤汤烧沸，先放入鸭子稍煮片刻，撇去表面浮沫和杂质。
3. 再加入葱段、姜片f e v U - g E ,、料酒、酱油和白糖，转小火煮至鸭子刚熟，离火浸泡在味7 } $ J {汁中腌渍，食用时捞出鸭子，抹上香油，剁成块，即可装盘。
虾米卷心菜
材料：卷心菜、虾米、盐。
做 法：
1. 卷心菜对Q 9 ( -半切开用手撕小片，洗净沥干；
2. 虾米/ G ; ) b清水浸泡一会儿，捞出沥干；
3. 起锅热适量油，倒入虾米爆香，放入卷心菜；
4. 拌炒至卷心菜断生，加盐调味即可。
扇N r % k | h . i S贝粉丝
材料：蒜50克 蒸鱼豉油二勺 油适量 香葱一把 干红椒少许
做法
1.将有到的食材准备好。将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫p t &一下。
2r ` n ^ $ y Q 9 T.蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3.把粉丝盘在扇贝里。
4.把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
5.锅中烧一些热油淋在上面即可食用。
豆腐抱鸡蛋
材料：内酯豆腐1盒、猪肉末150克、鸡蛋4只、蚝油5克、生抽10克、盐1克、姜末少许D + V 9 w m y、香葱少许、料酒2克、食用油2克；
做法M a n P
1.所有食材J w 0 Z s { o :准备好。猪肉末放入姜末j j n、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。
2.内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里(倒过来，四个角用剪刀在盒子下g l $ h x = H面剪四个洞，豆腐是完整的)。
3.腌制好的肉末放豆腐两边。上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。
4.蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家A i I学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱，希望你们能喜欢！