每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
花椒肉
材料：
五花肉 1000克；辅料：花椒 30克 红曲粉 10克 食盐 10克 白糖 10克 鸡精 15克 酱油 20克 料酒 20克 葱 适量 姜 适量
做法：
1、肉皮刮净，才能确保肉皮熟2 _ W t ^ r后红又亮
2、将铁锅烧热，不用放油} l q i，肉皮朝下入锅，X n t [ @ w u @反复烙制去毛
3、将1000克肉块放入锅中，加入30克花椒；10克红曲米；加入冷水没过肉块2厘米。小火煮1小时
4、煮好后的肉皮红又亮
5、将煮好后的肉块，切成方块，码入一个大碗中
6、将锅中煮过的花椒，装入1-2个大茶袋中。剩余的就不要了
7、锅中放油，爆香葱姜片；调入酱油；盐；鸡精；白糖；料酒；冲入没过肉块的清水，煮开后即可关火
8、将汤汁倒入盛放肉块的碗中，并放入花椒袋
9、将碗放入蒸锅中，小火蒸制2小时。然后拣出花椒；葱姜，倒出汤汁
10、将肉块倒扣在盘中
酸萝卜老鸭子汤
原料：
老鸭子186 G e : V00克，酸萝卜9: f H00克，老姜一块，花椒四五粒。
做法：
鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，E j c = y , k v老姜拍烂待用。将鸭块倒入o r m Z 9干锅中翻炒，待水汽收住即可。水烧开后倒入炒好的鸭块，萝卜，加入备好的 d 0 X y老姜，花椒。用炖锅慢火煨上两个半小时即可。
雪菜炒春笋
材料：
春笋2根、雪菜/ v 2 V $ a150g、油适量、盐适量、白糖2g、鸡精少许、香油少许、小葱适量、干辣椒1个、姜适量
做法：
1.雪里蕻咸菜用清水浸泡15分钟。
2.春笋去皮切片开水煮上A b ^ 2 43分钟过凉。
3.雪里蕻挤干水分切碎，葱姜辣椒切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
6.放入雪菜翻炒。
7.再加入春% I 5 Z 1笋继续翻炒。
8.加入盐、白糖。
9.炒出香味加少许鸡精，淋入少许香油，翻炒均匀关火。
麻辣小土豆
材料：
小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
做法：
1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
2、锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
3、葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜[ 5 S & M 1然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
4、最后将炒香的调味料和土豆] 8 3 n 3 r }兜匀即可。
很荣幸和大家一起分享更多的美食. * e S 2 J _ c L美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！