小炒豆腐
食材: 豆腐、青红椒、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、豆瓣酱、鸡精
做法
1、豆腐切成长方形不要太厚了；青红椒切成条；猪肉切成丝备用。
2、平底锅烧油，将切好的豆腐煎至两面金黄备用，主要是为了炒的时候不易碎。
3、锅中烧油，待油热之后加j A a m X m V F入猪肉翻炒至变色，接着加入葱姜蒜、豆瓣酱炒香。
4、调入适量的盐、P ~ . * B L Q N生抽炒匀后加入适量的水，水开加入豆腐轻微的翻动几下。
5、满满的炖一下，汤汁收的快干的时候加入青红椒6 3 | 7 ~翻炒。出锅之前加入水淀粉和鸡精翻炒均匀即可出锅。
鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼，豆腐，葱姜，食盐，食用油，白胡椒粉，香菜+ r & @ f F
做法:
1.鲫鱼处理干净后洗净控水备用，锅里烧油，鱼放进去煎至表血焦黄
2.另起砂f Y = N ~ _锅，煎好的鱼直接放入，加入冷水，生姜j z 3 g A : n $大葱，大火烧开
3.滚开后加盐，转中小火慢熬煮至少40分钟
4.煮好出奶白汤时，加少许胡椒粉，香菜，就完成啦。
包菜肉卷
材料：肉末；葱；鸡蛋；包菜；蚝油；生抽；盐；胡椒粉；白糖；醋；生粉；鸡精；
做法_ Y & ; 1 ; p：1.肉末放碗里，放葱，盐一小平勺，生抽，蚝油一勺，鸡蛋一个，胡椒粉适量。搅拌均匀。
2.包菜一张张完整撕下，去掉中间老的，放进加了盐和油的滚水中绰软。
3.再把烫软的叶子捞出放进凉水 C u 8 q D 2里，沥干水。
4.取直径差不多10CM的叶子，包进肉末，卷起来。一共包了6个，再包好保鲜膜放进冰箱，回家就直接可以蒸了哦。{ z 6 K : $ C &
5.蒸的时候，调一个汁：小碗里放进白糖，生抽，蚝油各半勺，醋和生粉一勺，鸡精适量。少量的水拌匀。
6.取出蒸好的包菜卷，h w , $起油锅，倒进调味E Z g -汁，滚了变浓稠了后直接淋在肉卷上就完成了！
7.锅里大火烧开水，放进盘子隔水蒸6-7分钟左右，具体要看你包的肉的大小，我小小的6分钟就够了。
黄瓜猪骨汤
材料：黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒2 + - - R ? a 1 _。
做法：
1.猪骨洗干净n h J p，切块，飞水。
2.其他材料洗干净备用，黄瓜切块。G C 4
3.水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。