菌菇焗虾球
做法：
1、分别在大虾仁的背部剖一刀，待逐一挑去沙线后纳盆，加入盐、鸡蛋清和干生粉拌匀待用。另把杏鲍菇切成厚片。
2、锅里放色拉油烧至五成热时，先下虾仁炸至表面硬挺，捞出来沥油待用* G J Q E 5 i n。等油温X @ + 8 3 m } ^ !升至七成热时，再放入杏鲍菇片炸至色呈金黄。
3、锅留少许的底油，先投入K / x ? q 7 6 i G姜片和红美人椒节一起炒香，随后下炸过的杏鲍菇片和虾仁，在翻炒的同时加入美极鲜酱油和烧汁调好味，最后勾薄芡并出锅装盘
豆角炒腊肉
材料:豆角，腊肉，蒜蓉适量
做法:1.豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；
2.热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
香辣盐菜鱿鱼
材料：鱿鱼、香辣盐菜、彩椒、葱姜蒜 干辣椒、生抽 蚝油做法# R 3 i
做法：1.香辣盐菜，国内应该很好买到U N / 0 2 C q X p了，一定要看保质期 我曾经在各种中超不小心买过各种已过期的咸菜
2.首先 鱿鱼处理干净 斜刀切小圈g r B V k ] 烧一锅开水 放鱿鱼下去烫10秒 变色马上捞出
3.葱姜蒜 和彩椒切好备用 不放彩椒也可{ V 8 Y ^ O 以的 只是为了追求有点蔬菜可以平衡一下9 1 # 8 %
4.热油 葱姜蒜爆香 干辣椒可放
5.彩椒翻炒两下 下香辣盐菜炒香 大概1-2分钟
6.下鱿鱼 紧接着适量生抽 蚝油 猛火翻炒几下 撒一把葱花
7.起锅
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