俗话说的好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，中国美食源远流长，光主菜系就分八大菜系，每个菜系都有不同的做法，中国无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果喜欢美食，喜欢做菜的朋0 L U ~ W友请关注我。接下来就让小编为大家带来精心推h . S O l A M 3 k荐中华美食
酱香5 d J d { B卤鸭
材料：鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒100ml、老抽6y g w /汤匙、王守义炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶6片、花椒1小把 小茴香1小把/ c Z [ e ( & Z、甘草片1条
做法：
1.鸭子清洗干, 6 0 F净，放入冷水锅中煮出血沫，捞出沥干水分
2.炒锅内倒入适量油，烧热，放入鸭子煎至皮略为金a _ ( ? 4 ` j黄
3.把料酒倒入锅内，把老抽倒在鸭子身上，并涂抹均匀，放入生姜、京葱、以及各种调料，最好倒入清水大约没过鸭子的2/3，盖上盖子文火焖半个小时。
鸡蛋煎豆腐
材料：鸡蛋 1? h ,个、豆腐 1盒、葱花 1根、橄榄油、盐适量；
做法
1.豆腐、鸡蛋、小葱；
2.豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花；
3.将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味；
4.平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火；
5.煎至两面金黄，撒上一K Q 8 ` g o a点葱花即可，盛盘；
孜然香辣干锅豆腐干
用料
白豆腐干500克；洋葱半个；蒜瓣少许；老姜少许；大葱少许；香菜少许；红椒少许；花椒粒少许；孜然粒适量；干辣椒适量；盐适量；白糖少许；料酒J m w N少许；香油少许；生抽少许；老干妈少许
做法
- 豆腐干切小块
- 洋葱切小块、姜切片、大葱切葱花、蒜瓣去皮整颗用、红椒切小块、香菜洗净切小段K ? 7 : p
- 自配/ O J A w %调料汁：料酒、老干妈、盐、白糖、香油、生抽，料酒多一点，因为不放水哈
- 锅中放适量油
- 豆腐干下锅煎
- 煎至两面金黄
- 取出装盘
- 煎豆腐干的油留用
- 爆香洋葱、蒜瓣、老姜、大葱
- 放干辣椒、花椒粒略炒
- 放煎好的豆腐干，稍稍拌炒
- 放自配调料汁
- 拌炒，让汤汁均匀的覆盖在豆干上
- 盖上锅盖大火煮T & l ( Q $ a O
- 煮到汤汁剩1/3差不多，打开锅盖，敞开不停翻炒，至收汁，豆干完全入v K g X G味
- 撒孜然粒放香菜，红椒，略加拌炒即
食材：马蹄100克 猪里脊r * B ^ { = v y肉50克 豌豆(熟)50克 小米椒2个 盐2克 料} N W W X &酒10克 生抽5克 淀粉5克
做法：
1、里3 p E ! B 6脊肉切成薄片，加淀粉、生抽、料酒混合腌制十分钟
2、马蹄去皮洗干净切片
3、熟豌豆粒备好，小米椒切小圈
4、起锅热油，加入肉片，滑炒至变r y ? x 9 !色
5、肉片变色后，加入马蹄、豌豆粒
6、翻炒至断生，加入小米椒，盐，翻炒均匀即可
今天的美食就分享到这里，喜欢的朋友点点关注，每天分享美食菜谱6 l S i r，如J $ G k S d有错误，请多多指教，小编祝大家身体健康，万事如意。