最近晚餐就馋这碗饭，酸甜开胃，还特下饭，5分钟搞定，别错过。
前两天的快手晚餐系列颇受很多小伙伴们喜欢，所以今天继续来和大家分享一道具有国民风味的西红柿鸡蛋火腿盖浇饭的做法，浓郁的! : 3 X 4 k b j M西红柿鸡蛋汤汁包裹着香喷喷的大米饭，简直好吃到停不下来呢，有了它我每次能多吃一碗饭，当然做法还是1 H } k一如既往的简单，非常适合Q R g k # P I上班族和懒得下厨的小伙伴们哟，一定要试试看呀。
【西红柿鸡蛋火腿饭】
【食材】：西红柿一个、鸡蛋一$ 6 r个、火腿肠一根、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一茶匙、番茄酱一大勺、白S j m糖一勺、盐少许、鸡精少许、蒜末8 n } B e T适量、水淀粉适量、食用油少许、清水适量。
【做法j } C e . v # B ;】：
1、首先准备好所需要的食材：西红柿切成小块，火腿肠用刀斜着切成薄片待用。
2、接下来，将蒸Y 4 r u 1 G r )熟的米饭盛入容器中表面压平整后待用，可以用隔夜米饭，但是需要加热后再装盘哦。
3、在锅中倒入少许的食用油，油热后下入西红柿块和蒜末，用铲子翻炒出香味。
4、接着T I : K )，向锅中加入适量的清水，水量/ m W大概是两碗，汤汁多一点u # G配饭更好吃哦。
5、然后，向锅中依次加入一勺生抽、半勺老抽和一茶匙的蚝油，用铲子给它们搅拌均匀。
6、紧接着，继续向锅中加入一大勺的番茄酱，目的是为了B 7 `增添风味，如果没有的话可以不放呢。
7、之后，再将切好的火腿片一起放入锅中煮，火腿肠也可以用午餐肉代替，味道会更好哦。
8、接下来，我们需要放一点白糖进行提鲜，因为之前放了番茄酱有点酸，放点白糖可以中和一下味道。
9、然后，将打散的鸡蛋液淋入锅中，转成小火将锅中的蛋液煮熟。
10、接着，在出锅之前向锅中倒入少许的水淀粉，一边倒入一边t h i T C r搅拌，喜欢吃浓稠一点的就多放点，反之可以少放点哈。
11、紧接着，在出锅之前加入少许的盐和鸡T ^ A s ,精进行调味，^ 8 w +用铲子给它们全部搅拌均匀即可关火。
12、最后q - @ G G P ~ E，将制作好的西红柿鸡蛋火腿酱料浇` Q ~ U e ;在米饭上，拌匀后就可以开吃啦，酸甜开胃，非常的好吃哟，赶紧试试看吧。
【小贴士】：
1、调味料的用量可以根据个人口味酌情添减，如果口味比较轻的话可以不用放额外的盐了呢。
2、米饭可以用隔夜的，但是在吃之前建议加热后再食用哦。
3、水淀粉建议少量多次添加，勾一x : j ~ U + Q 4 }层薄薄的芡即可，切勿一次/ T R M & s性加入太多，否则汤汁会非常浓稠哦。
4、食谱5 _ ^ I A y k w中的西红柿是没有去皮的，大家可以根据个人的习惯来决定哦。
适合懒人和上班族的晚餐，酸甜开胃，5分钟搞定，新手一次成功。