宅在家最开心的事儿就是，各种好吃的想吃什么买什么，想吃什么做什么！前几天买了奥尔良烤翅的调料，趁着假期在家做的奥尔良烤翅简直太好吃了！迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合，跟外面买来的| f T一样！你$ P C !们也可以去超市买调料7 . R 1 / n试一试！做法简单，好吃到哭～
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奥尔良烤鸡翅
图文 | 蓝胖子不素胖纸
鸡翅10个奥尔良调味料1袋清水50g蜂蜜水适/ y { ^ h w B m量
1. 鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，前后都划上两刀，这样更入味。
2. 奥尔良调味料倒入碗中，加入清M T ^ ~水搅拌$ x w 2 @均匀。
3. 将鸡翅放入调料中，稍微腌制一会。
4. 把鸡翅连同调料倒入密封袋中，放入冰箱冷藏过夜。
5. 第二天取出腌制好的鸡翅，摆放到烤盘中。
6. 把鸡翅送入预热好的烤箱，180℃，20分钟。
7. 烘烤15分钟后，取出鸡翅，表面刷上一层蜂蜜水。
8. 超好0 B S -吃的& ] F 1 q I奥尔良烤| ` v ;鸡翅就做好了，是8 7 7 + ) D 9 | 不是很简单呢？
小窍t _ H门：
鸡翅最好腌制过夜，如果实在来不及，至少也得腌制2个小时。
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奥尔良红烧排a j * H骨
图文 | 祯祯宝贝
排骨5根姜5克i p r花椒3克八角3克蚝油1勺糖1勺奥尔良干料2匙料酒1匙一品鲜酱油0.5勺
1. 新鲜的排骨买回来用清水浸泡半个小时 E V e -后洗净备用。
2. 锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。
3. 焯好水的排t L 7骨立即放入冷水中冲洗干净沥y x - 9 x n ;干水份。
4. 锅中重新倒入清水放入排骨、料酒、姜、花椒和八角大火炖起来。
5. 排骨炖至七成熟取出排骨。
6. 排骨汤中放入奥尔良干* v U , r N 1 f料搅拌均匀。
7. 放入排骨再放入蚝油、一品鲜酱油、糖大火炖, $ j ^起来。
8. 排骨+ h } E H I ! 4炖至汤汁收干翻炒均匀即可出锅享用。
9. 诱人的排骨摆入盘中再撒上芝麻就大功告{ { i f 7成了。
10. 搭配馒头z 1 M / =、大米v 0 P W绿豆粥、, ] z z V l } /水果就是标配的早餐。
11. 早餐当然少不了酸奶的味道哦。
12. 排骨的营养价值很丰盛适合各类人群食用。
13. 普通的食材用心去做就会有意想不到的收获。
14. 早餐是一天中最重要的一餐既要吃饱也要A K } D e吃的营养健康。
15. 看着就直咽口水的排骨入口香浓唇齿留香回味无穷。
小窍门：
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还C 9 | 6 B K g e X含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
2、人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。
3、排骨和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动% s u J m Y最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色{ g & , K h | h )素氧化酶等等）组成要素。
4B ) v x y g 0 ! =、排骨中的蛋白质中含人体所必L h j ? * # k B +需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。
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脆皮奥尔良鸡排
图文 | 妖妖～
鸡胸肉1块奥尔良腌料2勺面包糠1勺寿司脆花1勺葱1段姜1块玉米淀K _ # ) m V粉1勺鸡蛋1个
1. 鸡胸肉比较厚，我们把它洗干净，分成三片，切u 4 k I ? ^ ) 9 的时候最好用快一点的刀。
2. 切好的鸡胸肉可以- n 4 h m Q # & R用肉松锤或者刀背锤软一下，或者用牙签扎一扎，让鸡肉更松散些，然后加入玉米淀粉，奥尔良鸡肉腌料，姜片，葱段，抓匀腌制一会儿，如果不想腌制就多倒一些调味料。
3. 准备腌制好的鸡胸肉一份，鸡蛋液一份，面包糠和脆片一份，另外准备一个厚底的不粘平底锅。
4.M 0 u M | Y R Z 把鸡胸肉放鸡蛋液里滚一下，然后取出来放到面包糠上，上下翻转沾裹满面包糠。
5. 平底锅中倒入比炒菜稍微多一些的油，中小火加热以后放入鸡排，不要9 W . p - } &翻动慢慢煎。
6. 待鸡排稍微定型后可+ Y u I以把另外两片也放进来煎，一面煎熟就翻个面，全程保持中小火，如果你家的锅底太薄或者受热不均，就把火力调到最小。
7. 煎好以后的鸡排取出来，可以直接用手抓着吃，也可以切片切块吃。
8. 表面可以撒上一些番茄酱，酸梅酱搭配着吃，喜欢吃辣也可以撒一层细细的辣椒粉。
小窍门：[ 3 n l [
做鸡排有些朋友会自己配料腌m V b l l M Y制，但是对于厨艺不够精或者家里 y Q I L调味料没有那么齐全的朋友来说，现成的调味料是最好的选择，价格不贵，一般几块钱一包，能用好几次，味道正口m , f味也丰E / V $ R e z :富，自己做多m ; O /半朋友会搭配c z ^ ` , { J H ]的不好吃，白白浪费食材，奥尔良风味是我常用的一个味道，大家可以选择更多的味道，算下来三块脆皮鸡排的成本最多也就十块u D { d } ` { -钱出头，还是很便宜j K ^ n Z d ]的。
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奥尔良烤金针菇
图文 | 妃英里
金针菇200g奥尔良腌9 v ~ / X c s 7料20g清水少量
1. 准备食材。
2. 腌料根据个人口味放，加入少量清水调匀。
30 h g & ( !. 金针菇去根洗净。
4. 沥干水分，将调好的腌料倒入。
5. 充分搅拌均匀倒在锡纸z X + M -上。
6. 用锡纸包裹的尽量严实。
7. 烤箱预热180度，中层烤25分钟。
8. 趁热吃，好吃。
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奥尔良虾干
图文^ w , - A Y | T | 牛妈厨房
鲜虾500克玉米油适量细盐适量生抽适量奥尔良烤肉粉适量姜适量
1. 如图这款菜谱用到了鲜虾，姜，香辣P ) / . = z F版的奥尔良烤肉粉。
2. 将鲜虾去虾线去杂质，然后加入适量的细盐来腌洗。
3. 虾的用量可以多一点，加入之3 n y后拌一下，然后腌个五分钟左右再洗了控水备用。
4. 洗好的鲜虾加入姜片，香辣奥尔良烤肉粉，再加入少许的生抽及玉米油。
5. 将挂好味的鲜虾码放在烤盘里，42L的蒸烤箱真是太赞了= L & t 2 $ X，刚好可以烤1斤的虾。这样子烤一次可以让家人吃上三天哦。
6. 选择西屋蒸烤箱自带的烤虾模Q ` - Z U ? o式，先进行第一次的烤制O j N I ;。
7. 烤好是如图状，虾微微有点干，吃起来很的嚼头。这个就适合我家孩子们的吃。
8. 然后将虾翻面，重复二次这样子的烤虾烹饪模式。当然了朋友们过程参考我的，要烤时及温度还要根据虾的大小来调整。
9. 如图是经过三个烤虾烹饪程序烤好的虾干，{ b s K那酥脆感真心是谁吃谁知道。真是连0 A P y u y G {虾壳都不放过呢。
转自：美食天下