【尖椒炒五花】

1. 五花肉去皮切薄片，用酱油腌制一会；
2. 尖椒去籽切片；起锅热油，放入五花肉炒熟盛出；留底油，葱花炝锅，下入尖椒爆炒，再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐w o ( z R x i t K，炒匀出锅即可。

【剁椒辣炒鸡胗】

1. 鸡胗洗净切薄片，加姜末，红剁椒，q 8 % 7 Z r $ / b料酒腌制20分钟左右；
2. 长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；
3. 热锅下油，油热后依次下花椒，姜、葱、蒜炒香；
4. 放鸡胗大火炒至断生；
5. 入青椒翻炒，加少许老抽炒至e _ c a 3青椒断生， 放少许盐，淋{ Y _ I - A z D Y少许香油即可。

【美食DIY】

1. 把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味；
2. 番茄、洋葱、火腿洗干净，切丁；
3. 平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，i W W ~ Q $放入少量盐，等烧的8分熟倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子；
4. 最后卷起来出锅，切成一段段的就OK了~

【南乳花生烧排骨】

1. 花生浸泡至软,挑z 5 O P d ) [ x +洗净;
2. 红糟腐乳压碎,加米酒.腐w + T - + 8 i T p乳汁.排骨酱拌匀;
3. 小肋排 ] + T洗净,浸泡20min去血水,捞出洗净沥干
4. 油热,入蒜头.姜片.葱结煸香,入肋排翻炒至微微焦黄;
5. 入酱汁.糖,肋排翻炒上色,加开水.花生,大火煮开加盖小火焖至排骨.花生酥软,大火收汁即可~

【麻酱蒜泥茄子】

1. 茄子切好上锅蒸10分钟，蒸好j = s 7 r N U后码盘；
2. 芝麻酱:芝麻酱2汤匙、醋2汤^ F N a l A匙、生抽1勺、酱油1勺、糖2勺，拌匀；
3. 浇在茄子上，撒上蒜泥即可~ 超级简W o ( v @ [单又非常解油腻的一道菜呢~

【洋葱炒猪肝】

1. 准备好所有的食材。
2. 猪肝洗X I : d ^ k净切片加入生抽、糖、料酒、淀粉拌匀。
3. 洋葱去皮切片，青椒去籽切菱形片，炒锅倒% ) | S V X ] 2 _油爆香葱姜。
4. 倒入猪肝翻炒至猪肝变色坚挺盛出。
5. 再倒入洋葱翻炒，加入生抽、盐和糖。
6. 倒入青椒猪肝继续翻炒，淋入水淀粉炒匀关火。