魔芋烧土鸭
原料：土鸭、大豆油、花椒、魔芋、子姜片、红椒片
制作：
1、将土鸭宰杀治净，斩成小块投开水锅里氽水，捞出来冲洗净血水；
2、炒锅置旺火上烧热，倒入适量大豆油，在把鸭块下锅爆炒至水分干时，投入花椒并勾入家常汁，在放入魔芋烧沸后，投入子姜片和红椒片，待烧至鸭肉软熟入味时，起锅装盘，稍加点缀便上桌。
南瓜粉蒸肉
原X W x = , _ R %料：五花肉400克E E d M t G L j、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、, 6 G # . ^葱1根、酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大g i m & ) & S H 3匙、蒜末1茶匙。
做法：
1.五花肉洗净、去皮，切厚U & U e 1片，先将所有b ? k 7调味料加2大匙清水调匀，再将五花肉放入腌半小时。
2南瓜洗净、去皮，并将瓜瓤刮净后切厚片，铺在蒸碗内垫底。
3.将蒸肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层后，铺在南瓜上，入锅以大火蒸半小时。
4.葱切p ; & o , A 9 2末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可。
紫薯丸子
食材：糯米粉150g 紫薯1个 油适量 白糖适量
做法：
1.将糯米粉和白糖装% 8 ` j入碗中，放入适量v l K 6 k的温开水和匀。
2.揉成光洁的面团| l 1 r a @ Y )。
3.放一点食用油，充分的让面团和油和匀。
4.紫薯蒸熟。
5.去除紫薯皮，将紫薯用勺子压成泥。
6.将面团楸成一个个小剂子，压平成圆状，放小勺紫薯在中间，包住紫薯，搓成圆球。
7.碟子上抹点食用油，不易粘。
8.放入蒸锅中蒸20分钟。
9.趁热的时候放入蛋糕渣( P g d 7 O 9 ; }中滚一下。
梅菜笋丝
食材：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖, j g M a # ) L1茶匙。
做法：
1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开^ 5 s h i，先用水煮熟，再取出切丝。
2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。