实在没有存货了，用啤酒瓶做了个菜

椒盐排骨

材料：肋排500克、鸡蛋一个、红椒青椒各一个、洋葱1/4个、葱一段、姜片2片、淀粉适量、椒盐、糖、酱油、料酒。

做法：

1、排骨切段，青红辣椒k l Y ) + Z，洋葱切末。用葱姜， H + - i h M盐，糖，酱油，料酒把排骨腌制一小时。

2、鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。

3、把辣椒，洋葱末加适量的椒盐略炒，放入排骨翻炒均匀即可。

酱香小炒{ w n 2 p ! }茄丁

材料：圆茄子、大蒜、香葱、植物油、酱油、蚝油、糖、盐、香油、八角。

做法：

17 9 H | y、选取圆茄子一A E n 6 - d K个，切丁；

2、炒锅放入适量油，略多，先放一粒八角炸出香味儿，再放入~ 2 j a S [ U蒜片葱白煸香；

3、将提前~ 1 q捞出挤净水分的茄丁下锅，不停翻炒；

4、翻炒到茄丁变软体积缩小，颜色也变得透明，基本六七/ y : ( l N分熟的样子，放酱油，少许糖，全程都要不停翻炒，防止粘锅；

5、加入q 7 C a L o ) g少许蚝油，翻炒均匀，再放一点儿盐，最后放少许蒜米，淋芝麻香油，翻匀盛盘，撒葱花装饰。

海鲜菇爆牛肉丝

做法：

1、锅里放色拉油，烧至五成热时，把海鲜菇和青红椒条放进去，炸熟便捞出来待用。

2、把牛肉丝纳盆，先加盐、味精、生粉、葱姜、料U O v . l O 8 u酒等腌渍入味，然后下五成X R l ( ( P n X热的油锅里滑熟，& 9 $ Z ? F =捞出来控油。

3、锅里留少量底油烧热，F r U b g + j @ 1先投入葱花和姜片炝锅，再把牛肉丝、海鲜菇和青红椒条倒i * 0 , s x s进去，翻炒过程陆续加入海鲜酱、煲仔酱、干锅酱（三者的比例为1∶1∶1），炒入味便可出锅装盘上桌。